Посмотрите
http://g-shock.ru/ru/lineup/
Там полностью черных достаточно.Думаю вопрос больше в бюджете состоит.
Офигенная модель,кстати: DW5600BB-1E. Полностью черная.
По второму вопросу: выставить стрелки часов по электронным часам.
Имелось ввиду - будут ли стрелки дублировать показания электронных часов (цифр)? Будут. У меня GA100 Dark Knight (которые полностью черные,с белыми стрелками).Там стрелки чётко идут по цифровому времени.