http://www.horology.ru/faq.htm 4-й снизу вопрос.
А вообще, на сколько я понимаю, если часы с маркировкой 30м опустить на 30 метров в воду, то с ними ничего не случится. Но при одном но...надо погружать часы очень очень осторожно. Без ускорений и рывков. А купаться в них нельзя, потому что при плаванье во время удара о воду давление воды может превышать 3 атмосферы и вода может просачиваться через уплотнения.