|
Кстати, тоже хотел сказать о безопасности. Паразитов в мышечной массе (трихинелл) в говядине не бывает. А "муха посидела"- это поверхность куска и технология приготовления стейка вполне эту проблему устраняет. О больных инфекционными заболеваниями животных речь, само собой, не идет. Так что стейки любой степени прожарки безопасны.
|
