Продублирую свой пост (ответил на этот вопрос в другой ветке)

.
нашел на сайте Hamilton общую инструкцию
http://lib.hamiltonwatch.com/pdf/cus...l_hamilton.pdf
и там, на 3 странице, есть таблица, в которой есть подсказка: позиция Р0 - manual winding. Получается, что отвинтив головку А (установка времени и даты) можно завести часы вручную.