Была похожая тема, почитайте, может найдете что интересное:
http://forum.watch.ru/showthread.php?t=63585
По ее результатам ТС выбрал такие часы и остался очень доволен:
Кстати, эта марка довольно неплохо представлена в Украине, но у нее сложно найти часы с водозащитой 100M и выше.
Обратите вникание на то, что желаемая Вами водозащита скорее всего будет предусматривать закручивающуюся ЗГ и пушеры хронографа в часах с модулем хронографа.
Хронографы IWC, которые Вас заинтересовали, имеют водозащиту 30М, как и большинство хронографов в подобном дизайне и типе корпуса.