Цитата:
Сообщение от jinkade
Я пацталом. Ребят вы чего?
Молекулярная кухня - это совершенно особая вещь, такая как живопись кубистов или часы независимых часовщиков )))
|
Все правильно, только то место, где был Гришковец - это не молекулярная кухня, это "обычная" Haute cuisine в интерпретации местного шеф-повара. Молекулярная кухня - это одно из ответвлений Haute cuisine, там приготовление блюда больше напоминает химические опыты, нежели варку, жарку, сушку и т.д.
