Вот еще момент по углеводам. Структурную функцию не несут- только энергетическую. в виде гликогена печень может отложить не более 100 грамм. То есть если вы за один прием пищи употребляете более 100г углеводов- излишек автоматически откладывается в виде жира. При этом вы вполне можете иметь дефицит белка.
|