Если такие короткие, то вероятнее всего заводные ключём, не жильные. Я что то не припомню таких без боя, может и есть, но я не видел. Так что круг поисков предельно узок.

На самом деле бой отключается, во многих часах это предусмотрено изготовителем, если нет, но очень надо, можно отключить и самому.
Но если уж так важно иметь часы без боя, я бы посмотрел в сторону жильных одногиревых, - жильники по определению надёжней и ход у них устойчивей. Правда придётся поступиться размерами, они не менее метра в высоту.