Печально читать Вашу историю. Сочувствую. Не являясь часовым мастером или большим специалистом в часовых механизмах, могу лишь также поразглагольствовать на тему загустевшей смазки...
В случае с Тиссо могу предположить, что до момента продажи они долго лежали на витрине и грелись под лампами, что сократило их межсервисный интервал. Однако после ТО за $50 они же проходили 6 лет!
С Омегой, наверное, просто не повезло. Может, масло в мастерской закупили старое (бракованное), может репассаж халатно сделали... может

действительно придумали себе бизнес ежегодного доения владельцев швейцарских часов и умышленно плохо прочищали механизм
Моя 60-летняя Омега после репассажа на руке ходит удивительно точно. Посмотрим, сколько это будет продолжаться... Вот здесь я писал о ней подробнее:
http://forum.watch.ru/showthread.php?t=92488