Цитата:
Сообщение от дюрбахлер
Из всего. Говяжья грудинка с хрящевыми частями ребер, говяжья печень в жировой сетке, свинина понятно, нутрия, птица. Просто к каждому мясу свой подход
У нас, кстати, есть сорта картошки, которую сколько ни туши, остается кусочками (голландка) и те, которые по периферии превращаются в пюре
|
В детстве по месту жительства была масса сортов, теперь из всех предпочитаю либо голландку, невку или ермак. (Полчаса лазил по гуглу чтобы названия вспомнить, визуально помню, а так - нет.) Еще есть "розовые" сорта, у нас их кликали "амриканкой" или "розовкой", вельми хорошие.
