|
Из всего. Говяжья грудинка с хрящевыми частями ребер, говяжья печень в жировой сетке, свинина понятно, нутрия, птица. Просто к каждому мясу свой подход
У нас, кстати, есть сорта картошки, которую сколько ни туши, остается кусочками (голландка) и те, которые по периферии превращаются в пюре
|
