процентное соотношение выпускаемых часов (ручка и авто)
 

например в вашерон константин процентное соотношение ручки и авто
40% выпускаемых часов с ручным заводом 60% c авто
лонжин тиссо брейтлинг вообще не выпускают часов с ручным заводом

у ланге где то 70 % на ручке

а как с остальными марками?

Выскажу свое непрофессиональное мнение по этому поводу основанное только на моих наблюдениях. Большинство марок которые используют сторонние калибры (ЕТА в частности) тяготеют к автомату + ручка. Исключение разве что ПАМ, который тулит Юнитас в большинство часов. Ручка сама по себе остается уделом мануфактуры. Просто потому что менее функционально.

Ориент 90 % автомат +- ручка, 10% ручка.
Ситизен 99% кварц, 1% механика в основном автомат + ручка
Ролекс автомат
Сейко процентов 90 автомат (в недорогих - 100%)

лонжин и тиссо выпускали ручку точно, лет 5 назад .
лонжин вроде и сейчас что то делал на ручке- поищу отпишу

Добавлю - Ролекс автомат (Oyster Perpetual + Professional), ручка (Cellini Prince, Cellinium, Danaos)

Модель L2.640.4.78.3 (в коллекции Master Collection), на ETA/Unitas.

Большое количество разнообразных калибров с ручным заводом выпускают JLC, Piaget, Glashutte Original, PP. У Chopard тоже достаточное количество калибров с ручным заводом. Практически вся топовая линейка Cartier -- Collection Privee Cartier Paris -- основана на калибрах - "ручках", плюс, Cartier покупает несколько механизмов у Piaget/JLC для иных коллекций. IWC имеет в своем портфолио ручной калибр, который служит базой для механики разной сложности. АР, Breguet, VC в последнее время увеличили модельный ряд часов с ручным заводом. Omega имеет модели в коллекции Speedmaster Pro и Railmaster с ручным заводом. Еще стоит упомянуть немецкий Nomos, который еще совсем недавно выпускал часы исключительно на ручке.

+ два "своих" калибра с ручным заводом -- cal. 1602, 7040, и один на базе Frederic Piguet.