Надпись Diashock у Seiko
 

Что означает на Сейко Спирит и Альпинист данная надпись на циферблате? Shock - это я так понимаю защита от ударов?

Скорее всего, фирменное название противоударного устройства:
"Diashock (Seiko's shock resistant design, equivalent to the Swiss "Incabloc" or "Kif," etc.)"
См. на нашем форуме: http://forum.watch.ru/showpost.php?p=29587&postcount=14