Авторский коренчатый кухонный нож (дамский угодник) мастера Г.К.Прокопенкова
 

Авторский коренчатый кухонный нож (дамский угодник) мастера Г.К.Прокопенкова

18 000 руб

Назначение: Кухонные ножи
Длина: 160 мм
Материал: сталь - 75Х14МФ
рукоятка - кеванзинго;
Нож коренчатый, в быту называется "дамский угодник". Длина клинка 160мм. Длина рукоятки 135мм. Ширина лезвия у рукоятки 22мм. Стальная оковка . Рукоять - кевазинго. Новый.
Сталь - аналог 75Х14МФ


Геннадий Прокопенков – практически единственный в России мастер-ножедел, который занимается мелкосерийным авторским производством кухонных ножей, считается, что ножи Прокопенкова совершенны и не имеют недостатков.
Мастер Прокопенков постоянно находится в поиске новых решений для своего производства. Это касается и разработки новых технологических методов специфической термообработки, в результате которой, уже, казалось бы, известная и изученная марка стали получает совершенно новые качественные характеристики, что даже дает повод давать материалам новые названия.
Не обошел мастер стороной и геометрию своих ножей, которая тоже постоянно совершенствуется. Очень многие знатоки и эксперты считают мастера Прокопенкова первопроходцем в использовании линзовидной заточки для кухонных инструментов.
Как отмечает сам мастер Прокопенков, одним из безусловных достоинств его кухонных ножей считается то, что они не нуждаются в заточке с помощью водных камней, достаточно будет недорогого, но качественного мусата.

Прием заказов у самого мастера на 2017 г. завершен.

еще фото