Домашний станок для заточки ножей
 

Нашел в просторах авито, кто-нибудь имеет такую приспособу и насколько качественно делает свою работу?

Вложение 775337Вложение 775338Вложение 775339Вложение 775340Вложение 775341

http://www.*********/ufa/remont_i_str...pner_236429347

Не пробовал, но кажется глупости это.
От це дело Вложение 775427;)

У меня похожий. http://www.edgeproinc.com/Apex-Model...Pro-System-c3/ Брал тут. Что бы получалось хорошо, нужно постоянно что-то точить на нём и поддерживать навык. Грязи много при заточке. И клинок надо заклеивать скотчем, что бы не поцарапался абразивом в процессе заточки.

китайская приспособа. Стоит на Али 28$
Все, что могу полезного сообщить :) Не покупал, не пользовался. Просто попадалось на глаза.

Китайский клон Apex Edge Pro. Лучше брать второго поколения http://www.red-dracon.ru/catalog/fur...a_nozhei/XXX2/, клоны от Ganzo лучше сделаны, пластик попрочнее http://www.fonarik4you.ru/index.php?productID=27322.

Приятель увлекается ножами,увлекается заточкой ножей различными способами.
Приехав к нему на дачу и привезя 5-7 кухонных ножей на заточку смастерили подобный станок из подручных материалов.
Деревянная основа,вертикальный участок и шпилька М8 с плексигласовым стеклом в виде бруска на конце. На брусок с помощью двухстороннего скотча крепится шкурка. Нож крепится с помощью планки с саморезами к деревянной основе.
Вдумчиво и неторопливо, под шашлык, заточили ножи.
Единственное, что не поддался нож для чистки картошки, он загнутой формы и точить его было неудобно.
В процессе заточки требовалось строго соблюдать угол и менять типоразмер шкурки по мере заточки.
Поиграв на даче,понял, что в домашних условиях проще использовать точилку такого формата http://rezat.ru/instrumenty_dlja_zat...chernaja_fk408

http://www.edgeproinc.com/ идея заимствована у (см. ниже) . Вопрос, расходники ?
http://www.lansky.com/

Найдите несколько отличий от предложения на авито сделайте выводы http://www.edgeproinc.com/Apex-Model...Pro-System-c3/

[media]http://www.youtube.com/watch?v=zJnmVS_0B4g[/media]

Это для самых дешёвых ножей из плохой стали. Если нож нормальный, толку не будет от неё и подобных.

Вообще-то тут на форуме своя тема про ножи, я показывал как-то самодельную: http://forum.watch.ru/showthread.php...B0#post1829421
А вот продольник, такой как показал GladStPav - убийство для клинка.

А какие ножи точить собрались - тут есть свои нюансы.

Если в общем и вкратце, то для правки ножей посоветую керамический мусат - один из лучших Idahone Ceramic Sharpening Rod Fine, сам пользуюсь и очень доволен, для бытового использования более чем достаточен, да и освоить не сложно.

Если задача перетачивать ножи, особенно с твердостью от 58 и выше, то при отсутствии навыков обычно советуют оригинальные Apex-ы, но дорого (но сам не пробовал - хватило Lansky, который не посоветую), либо осваивать японские водные камни, но тоже дорого, времени изрядно занимает и не факт, что в итоге получится приемлемый результат (нужен навык, сразу скорее всего не получиться). По мне, так проще отдать мастеру раз на переточку и потом уже самому править по необходимости.

А так тема неисчерпаемая - на специализированных форумах народ годами рубится что и чем/как точить, но так к единому мнению и не приходят, да и индивидуальных предпочтений немало.