Гарантия, замена мех. - обратитесь в другой СЦ
 

Отнес часы по гарантии в один из гарантийных СЦ. Там говорят, что требуется замена механизма. Механизма у них нет и заказывать долго, поэтому говорят - обратитесь в СЦ XXX (тоже гарантийный), возможно у них есть механизм. При этом заключение давать не хотят.

А я вот думаю - обращусь я сейчас в другой сервис, а там мне скажут - часы вскрывались, в гарантии отказываем. Что мне нужно запросить с первого СЦ, чтобы подтвердить законность вскрытия часов?

И вообще, как-то все это странно выглядит.

Первый СЦ должен сделать отметку в гарантийном документе о вскрытии часов и проделанных манипуляциях, с подписью ответственного лица, датой и своим штампом.

На основании чего я могу это потребовать? К чему апеллировать? Есть какой-либо регламентирующий документ? А то ведь скажут - "ничего мы не должны".

На основании того, что они вскрывали Ваши часы. В соответствии "ЗоПП РФ" и всеми международными правилами ведения бизнеса.