Встают часы при вытаскивании заводной головки в положение перевода стрелок
 

Уважаемые мастера! Неделю назад я приобрел часы Восток-Европа Арктика. После вытаскивания заводной головки в положение для перевода стрелок , если часы не трогать, через 20-30 секунд они замедляют ход и встают. Нормально-ли это? Может надо подождать, пока часы "расходятся", или в сервис?

В некоторых механизмах при вытащенной заводной головке секундная стрелка останавливается сразу, это называется "стоп-секунда" вроде. :)
Удивляет то, что в Ваших часах она останавливается не сразу.
А потом, при возвращении заводной головки в "нормальное" положение, часы сразу начинают идти?

они останавливаются из-за трения сальников в заводной головке, это нормально

Останавливаться они могут только из-за очень тугого минутного триба и только. При нормальном трении в трибе часы обязаны продолжать ходить в режиме перевода стрелок. Естественно, если нет стоп-секунды, но она тормозит баланс мгновенно.

Стоп-секунды в механизме нет. Точность на первый взгляд не страдает - специально пока не засекал, т.к. совсем недолго эти часы ношу. Как думаете, есть ли смысл обращать на это внимание?

Нет смысла.
Просто поменьше экспериментируйте с часами, они дольше проживут.

Неисправность не столь безобидна, при очень тугом трибе можно анкерную вилку сломать при переводе стрелок.

Это нормальное явление, так как часы в корпусе.
Нормально ходить с вытащенной ЗГ, часы и не обязаны. Да и зачем?

PS dmvt1, а при чем здесь минутник?
Или вы хотите сказать, что стрелки не должны двигаться, а часы должны идти?