Вяленая засада
 

Тут в закромах мешок рыбы вяленой обнаружил. Пару-тройку лет назад навялил, да вот один не заметил, только сегодня обнаружил. В общем рыба высохла до состояния сухаря, но вкус почти не потерялся. Собственно вопрос такой..

Можно ли реанимировать хоть как-нибудь? Жалко выкидывать. Рыба крупная была. И много. В нынешнем состоянии сантиметров по 30 длинной. Столько труда жаль выкидывать (ловил удочкой). Или, если никак не "починить" рыбу, мож кто какой рецептик из вяленой рыбки подскажет?))

Какой рецептик? Покупаете пиво и всё.

Живность в ней не завелась за это время?

эх не в тему может но блин так захотелось под кружечку не фильтрованого вайса! употребить пару тройку вяленых морских Ершей или камбалы, блин эх

Не похоже. Тоже думал, что может завелось что, но супруга кусочек в какой то жидкости поболтала, сказала что нет никого. Хотя может рыбка на рыбку не приходится....

Берете у жены спрей для цветов, сбрызгиваете уложенную в целофановый пакт рыбу водой подсоленой слегка, выдерживаете 4 часа, а затем кидаете в морозилку. Через сутки можно употреблять.

Можно в хьюмидор засунуть!

Я бы пар попробовал. Пароварка/скороварка на решеточку над водой. Но 30 см не во всякую кастрюлю влезет.
Коптильня подошла бы - на дно воды, без опилок, и на огонь.
Думаю, раз рыбу мешками ловите, она есть или знаете, у кого есть :)

Не нужно ничего делать, это такой первосортный рыбий хамон. Пиво и только пиво.

Я то переживу. Старший просит рыбки. Он тоже ловить помогал. А зубки ещё молочные, я кусочек дал, еле еле раскусил, ажно расстроился. Обрадовался, что папка ещё целый мешок нашёл, а есть никак.:(