Тель-Авив: завтраки круглосуточно
 

Что нам нравится в Тель-Авиве - это серьезный подход к еде. И конечно же повышенное внимание к самому первому приему пищи - завтракам. Это вам не скромный континентальный вариант в римском отеле или круассан+кофе в Париже. Завтраки в Израиле это свежайшие продукты и обильная порция, которой так приятно делиться с друзьями.

<a href="http://www.flickr.com/photos/56547382@N05/5712443835/" title="P3272477 by aliona.ermakova, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2068/5712443835_b83e78181e_z.jpg" width="640" height="479" alt="P3272477"></a>

Ниже вы найдете расписание лучших завтраков на целую неделю, в том порядке как пробовали их мы.

<strong>Понедельник. </strong>Начну с классики - <a href="http://www.rest.co.il"><strong>Cafe Benedict</strong></a>. Работает место круглосуточно, так же подаются и завтраки. В городе несколько "Бенедиктов", но мы выбрали тот, что находится на бульваре Ротшильда. Можно неспешно завтракать и разглядывать прохожих в большие окна.

<a href="http://www.flickr.com/photos/56547382@N05/5712799314/" title="P3212136 by aliona.ermakova, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3438/5712799314_b864c2853e_z.jpg" width="640" height="480" alt="P3212136"></a>

Как вы уже могли догадаться, конёк заведения это <a href="http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%AF%D0%B9%D1%86%D0%B0_%D0%91%D0%B5%D0%BD%D0%B5%D0%B4%D0%B8%D0%BA%D1%82">яйца Бенедикт</a>. Порция комплектуется свежеприготовленным сoком, кофе или коктейлем на основе шампанского.

<a href="http://www.flickr.com/photos/56547382@N05/5712798020/" title="P3212131 by aliona.ermakova, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3588/5712798020_4f8400e436_z.jpg" width="640" height="480" alt="P3212131"></a>

Проверенный вариант - <a href="http://www.rest.co.il/_Pages/benedict/Menu/menu_herzliya_eng.html">Benedict Joe</a> (на фото) и местные минибургеры Benedict's Hamboker.

<a href="http://www.flickr.com/photos/56547382@N05/5712237069/" title="P3212132 by aliona.ermakova, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2349/5712237069_a22f25f1b5_z.jpg" width="640" height="480" alt="P3212132"></a>

<strong>Вторник.</strong> Прямо у нашего отеля на одноименной улице расположилось уютное <a href="http://www.fodors.com/world/africa-and-middle-east/israel/tel-aviv/review-459948.html"><strong>Cafe Bialik</strong></a>. Тут требуйте <strong>Israeli breakast</strong>. В комплекте идет салат, закуски, кофе и сок, а также пара яиц, которые для вас приготовят любым способом.

<a href="http://www.flickr.com/photos/56547382@N05/5712826620/" title="P3222153 by aliona.ermakova, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2255/5712826620_ed3792825e_z.jpg" width="640" height="480" alt="P3222153"></a>

К нему обязательно принесут теплый хлеб с маслом и джемом...

<a href="http://www.flickr.com/photos/56547382@N05/5712834862/" title="P3222156 by aliona.ermakova, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2205/5712834862_b6c71f78a6_z.jpg" width="640" height="417" alt="P3222156"></a>

...который отлично идет к чашке свежеприготовленного капучино.

<a href="http://www.flickr.com/photos/56547382@N05/5758237334/" title="IMG_2592 by aliona.ermakova, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3158/5758237334_3663c31bfa_z.jpg" width="640" height="427" alt="IMG_2592"></a>

<strong>Среда.</strong> Следующий обязательный пункт для гостей Израиля - шакшука: специальным образом приготовленные яйца с помидорами, луком и болгарским перцем. Мы попробовали отличную шакшуку в <a href="http://www.restaurants-in-israel.co.il/showartical.aspx?id=185"><strong>Cafe Masada</strong></a> на набережной Айяркон.

<a href="http://www.flickr.com/photos/56547382@N05/5712379867/" title="P3232289 by aliona.ermakova, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2452/5712379867_a5bea75107_z.jpg" width="640" height="480" alt="P3232289"></a>

Также всячески рекомендую сэндвичи, если не доедите - просите упаковать с собой, в дороге пригодится. Если опоздали на завтрак - требуйте "лучший в мире chicken salad", Алёна плохого не посоветует.

<a href="http://www.flickr.com/photos/56547382@N05/5712380245/" title="P3232294 by aliona.ermakova, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2166/5712380245_5527dbd7b9_z.jpg" width="640" height="480" alt="P3232294"></a>

<strong>Четверг. </strong>Захотелось экзотики - отправляйтесь в "Райский сад" - хумусерию <a href="http://www.happycow.net/reviews.php?id=21604"><strong>Gan Eden</strong></a>. Внутри интерьер незамысловатый, выбирайте столики на улице.

<a href="http://www.flickr.com/photos/56547382@N05/5712835502/" title="P3222197 by aliona.ermakova, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2314/5712835502_00eca321cf_z.jpg" width="640" height="480" alt="P3222197"></a>

История ее возникновения очень трогательная, два чернокожих парня сбежали от этнических чисток в суданском <a href="http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%94%D0%B0%D1%80%D1%84%D1%83%D1%80%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9_%D0%BA%D0%BE%D0%BD%D1%84%D0%BB%D0%B8%D0%BA%D1%82">Дарфуре</a> и осели в Израиле. Готовят хумус (пасту из гороха нут) в маленьком кафе, добавляя в него африканские специи.

<a href="http://www.flickr.com/photos/56547382@N05/5712274707/" title="P3222199 by aliona.ermakova, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2483/5712274707_e2bab5b84a_z.jpg" width="640" height="480" alt="P3222199"></a>

А вот и шефы, улыбаются и трудятся, не покладая рук. Отличное место и работают в шабат.

<a href="http://www.flickr.com/photos/56547382@N05/5712275003/" title="P3222201 by aliona.ermakova, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3236/5712275003_4f6e00d38f_z.jpg" width="640" height="480" alt="P3222201"></a>

<strong>Пятница.</strong> Самое время седлать велосипед и гнать в <a href="http://tazzadoro.rest-e.co.il/"><strong>Caffe Tazza D'Oro</strong></a>. Это не отделение знаменитой на весь мир итальянской кофейни, про которую я писал <a href="http://wewanteat.org/index.php/2011/03/30/%D0%B5%D0%B4%D0%B0-%D0%B2-%D0%B2%D0%B5%D1%87%D0%BD%D0%BE%D0%BC-%D0%B3%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B4%D0%B5-%D0%B8-%D0%BA%D0%BE%D0%BC%D0%BF%D0%BE%D1%82/">тут</a>, а самостоятельное кафе в районе Неве Цедек. Главные хиты - гранола с омлетом...

<a href="http://www.flickr.com/photos/56547382@N05/5712425415/" title="P3252375 by aliona.ermakova, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3339/5712425415_bd98f678f7_z.jpg" width="640" height="436" alt="P3252375"></a>

Фантастическая яичница с лесными грибами

<a href="http://www.flickr.com/photos/56547382@N05/5712986660/" title="P3252377 by aliona.ermakova, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3206/5712986660_6136bea117_z.jpg" width="640" height="426" alt="P3252377"></a>

И итальянская фокачча с разнообразными начинками

<a href="http://www.flickr.com/photos/56547382@N05/5712985732/" title="P3252374 by aliona.ermakova, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3472/5712985732_245f3acd46_z.jpg" width="640" height="443" alt="P3252374"></a>

<strong> Суббота - день в Израиле особый.</strong> После долгих поисков лучшего места с поздним бранчем решено было остановиться в <a href="http://www.rest.co.il/sites/Default.asp?txtRestID=8910"><strong>кафе Atnachta</strong></a>. Место славится своей печью, в которой делается вся выпечка. Мы ударили по хумусу (тут подается в деревянной ступке) и прочим радостям жизни. Спасибо <a href="http://liebertine.livejournal.com/">Тане Либерман</a> за фото - они отлично передают как это было вкусно.

<a href="http://www.flickr.com/photos/56547382@N05/5757695035/" title="IMG_2609 by aliona.ermakova, on Flickr"><img src="http://farm6.static.flickr.com/5065/5757695035_26b4210d16_z.jpg" width="640" height="427" alt="IMG_2609"></a>

Чай с мятой хорош в жару.

<a href="http://www.flickr.com/photos/56547382@N05/5758238132/" title="IMG_2585 by aliona.ermakova, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2392/5758238132_7c020668a0_z.jpg" width="640" height="427" alt="IMG_2585"></a>

Не обошлось без шакшуки - тут она тоже выше всех похвал.

<a href="http://www.flickr.com/photos/56547382@N05/5758238326/" title="IMG_2616 by aliona.ermakova, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2398/5758238326_273fd3e73c_z.jpg" width="640" height="427" alt="IMG_2616"></a>

<strong>Воскресенье.</strong> Последний завтрак - всему голова. Завершить наш кулинарный трип мы решили в <a href="http://dallal.info"><strong>кафе Dallal</strong></a>, что на улице Шабази (10 Shabazi). Изначально это была пекарня, а теперь на этом месте возник ресторан с отличной террасой.

<a href="http://www.flickr.com/photos/56547382@N05/5712452935/" title="P3282555 by aliona.ermakova, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3388/5712452935_9d99e336a7_z.jpg" width="640" height="480" alt="P3282555"></a>

Заказывали, исходя из опыта, один завтрак на двоих.

<a href="http://www.flickr.com/photos/56547382@N05/5712453753/" title="P3282559 by aliona.ermakova, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3594/5712453753_4398e13329_z.jpg" width="640" height="480" alt="P3282559"></a>

В общем с бенедиктов все и началось, ими и закончили.

<a href="http://www.flickr.com/photos/56547382@N05/5713013716/" title="P3282558 by aliona.ermakova, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3390/5713013716_b9d273fed4_z.jpg" width="640" height="480" alt="P3282558"></a>

Вот такое боевое утреннее расписание, в следующих постах - шопинг, места для обедов-ужинов и рассказ про поездку в Иерусалим.

выглядит все шикарно, конечно :)

только вот бекон, да еще и с сыром на одной тарелке.... Нам за неделю там не удалось найти ни одного места, где бы такое предлагали :D правда, в основном это были пригостиничные кафе-столовые...

Денис, вы за едой в путешествия ездите что ли?:)

Да, да, должон быть и такой вид туризма. Не всё же тюленем на пляжу лежать.
Спасибо Вам огромное.

Таня, знаешь, а по-моему это очень интересно и главное - нетривиально! Сам я к еде в целом равнодушен и соответственно в своих путешествиях не много внимания ей уделяю.

Одно время в начале своей годичной стажировки я в Ханое знал чуть ли не все кафе и рестораны наизусть и где что лучше попробовать (во многом под влиянием наших сокурсниц, которые хотели нам показать, как надо вести "светскую" жизнь) :). Но затем как-то забросил это увлечение и так и не возобновил. Поэтому гастргономические путешествия Дениса сейчас смотрю с большим интересом.

Макс, да я шучу же) Я сама во всех поездках только и жду когда меня вкусно накормят)
Пока правда Франция была №1 в этом вопросе. Салат с перепелинымя яйцами, помидорками черри, запеченым картофелем, разной зеленью, сыром и с каким-то невероятным соусом.... Мне вся эта еда ночами снится)

Ну если соберешься в наши тропические края, то пиши - обязательную гастрономическую программу обрисую :)

Не знаю как Денис, а я если честно об этом в первую очередь думаю. :o :o :o

Впрочем по мне оно видно. :D

Israeli breakast с беконом, хм-м, по меньшей мере прикольно.
Наверное бекон кашерный? ))

Но кроме этих местных жителей.

Бекон шел опционально, мне стало интересно я и добавил. Зря в целом - не их тема, лучше пастрами ничего в еврейской кухне не ел:)

а уличный фастфуд довелось?
Денис, купи фаляфель- это весчь!!! увидел на фото хуммус... я хочу туда!!! нигде так хуммус не делают!!! хуммус должен быть с тхиной а не с подсолнечным маслом как у нас!!!! аааааа!!!! хочуууу!!!!

Денис, большая разница между пастрами в КацДелишз в NY и в Т-А ????

В TLV пастрами не успел рубануть - надо вернуться. Вообще еврейская кухня в штатах (бейглы, пастрами и прочие кныши) сильно от Израиля отличается.

Как всегда отличный обзор, благо завтракал во время просмотра :)

Татьяна, - и за ней тоже:) Маршрут обычно планируется с учетом вкусных мест, чтобы и гулялось и жилось хорошо.

Яйца- сила!
Когда на отдыхе, и малость кисляк после продолжительного ужина ;), наутро заказываю добрую яичницу с лучком, зеленью, помидорчиками, ветчинкой, и пару порций светлого пивка ;)

Денис спасибо,познавательно.
теперь воспользуюсь советом профи,при случае обойду вышеописанные места.

Денис - провокатор .:)
Читаешь - тянет на кухню , как магнитом .

Порция пива. Сильно сказано, вообще-то. :D

Спасибо за замечательный обзор,уважаемый Денис.
Вот интересно мне стало,пастрами и армянская бастурма имеют ведь что то общее,армяне готовят говяжью вырезку в чамане не менее 4 х недель

Денис, отличный отчет. По кач-ву фотографий - супер, даже часы так не фоткаешь. :)

Ребята, кормят в Израиле супер. Не только размеры порций ужасают,
многие еврпейские туристы пытаются покончить с собой, когда впервые
осознают, что что одной порцией, полученной в Израиле, на Родине их потчуют
в среднем полтора дня, пpодавая по частям. :D
Да и когда вдруг с удивлением понимают, что их родная национальная пища вкуснее, чем на Родине.

Ах, мамма, мамма мия, а ты всегда говорила, что твоя паста самая лучшая в нашей провинции...

Роман ,снимала в основном Алёна:)
Порции хорошие - одно но - цены не маленькие, это надо признать. С другой стороны подход к еде на высоте.

Порций уж, завтрак все-же. Не скажешь же- два-по полкило :D

Денис спасибо за отчет, он замечательный, как будто снова там побывал с вами. Из всего описанного больше всего понравилась шушука (не исправляйте) :) остальое без преувеличения тоже все очень вкусное!!! Очевидно что лишних десять килограмм к своему весу удалось избежать только благодаря нашим продолжительным прогулам на великах. Правильнее даже сказать что это были не прогулки а единственный способ передвижения:)!

Прогулка по "русскому рынку" Кармель
 

Продолжу тему гастрономии в Тель-Авиве... В погожий денек, коих в Израиле предостаточно, нужно обязательно отправится на самый известный городской шук (рынок) Кармель.

<a href="http://www.flickr.com/photos/56547382@N05/5713000388/" title="P3272540 by aliona.ermakova, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3357/5713000388_a76196eb7c_z.jpg" width="640" height="480" alt="P3272540"></a>

История его тесно связана с Россией. После революции 1917 года сотни еврейских семей вынуждены были переселится в Палестину. В городе была безработица и они обратились к мэру Тель-Авива за разрешением открыть торговые лавки прямо рядом со своими домами. Так в 1920 году территория рядом с улицей ха-Кармель была объявлена первым городским рынком.

Потомки тех самых первых поселенцев и до сих пор торгуют на рынке, у этой продавщицы орехов профиль знакомым показался.

<a href="http://www.flickr.com/photos/56547382@N05/5712998418/" title="P3272529 by aliona.ermakova, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2158/5712998418_8a76b7e289_z.jpg" width="640" height="480" alt="P3272529"></a>

Рынок открыт ежедневно, за исключением субботы. Купить здесь можно мясные и рыбные продукты, китайскую обувь, индийскую одежду, одеяла из Перу, скатерти с Украины, непонятного происхождения косметику, книги и прочие электротовары. Нас в первую очередь заинтересовали ряды с местными фруктами-овощами и свежевыжатыми соками.

<a href="http://www.flickr.com/photos/56547382@N05/5712438235/" title="P3272531 by aliona.ermakova, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3226/5712438235_e358a02e02_z.jpg" width="640" height="480" alt="P3272531"></a>

Особая местная гордость - садовая земляника, за год в Израиле умудряются снимать 2-3 урожая. Советую не спешить с покупкой, цены стремительно падают по мере удаления от входа на рынок. С 10 шекелей...

<a href="http://www.flickr.com/photos/56547382@N05/5713001750/" title="P3272546 by aliona.ermakova, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3285/5713001750_c5a391d84b_z.jpg" width="640" height="480" alt="P3272546"></a>

До 2,5 в глубине. Экономика должна быть рыночной...

<a href="http://www.flickr.com/photos/56547382@N05/5713001156/" title="P3272545 by aliona.ermakova, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3471/5713001156_1ec1f636a2_z.jpg" width="640" height="480" alt="P3272545"></a>

Размеры продуктов впечатляют, вот баклажан размером с дыню.

<a href="http://www.flickr.com/photos/56547382@N05/5712440213/" title="P3272544 by aliona.ermakova, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3635/5712440213_4b0c79b030_z.jpg" width="640" height="480" alt="P3272544"></a>

Вот артишоки-переростки, незаменимая часть еврейской кухни.

<a href="http://www.flickr.com/photos/56547382@N05/5712439107/" title="P3272539 by aliona.ermakova, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3352/5712439107_0b5edca3ff_z.jpg" width="640" height="480" alt="P3272539"></a>

И оливки, которые тут выращивают тысячелетиями.

<a href="http://www.flickr.com/photos/56547382@N05/5712999282/" title="P3272533 by aliona.ermakova, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3421/5712999282_bcf411963b_z.jpg" width="640" height="480" alt="P3272533"></a>

Как заведено на рынке, все дают на пробу, спрашивайте.

<a href="http://www.flickr.com/photos/56547382@N05/5712437385/" title="P3272527 by aliona.ermakova, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2267/5712437385_fd1a0d1ce5_z.jpg" width="640" height="480" alt="P3272527"></a>

После прогулки по торговым рядам аппетит нагуляете наверняка, перекусить можно в ресторане <a href="http://www.restaurants-in-israel.co.il/restaurant.aspx?id=18360"><strong>Basta</strong></a>, который находится в паре шагов от Кармеля. Название ресторана переводится как "Лавка", это изначально и был лоток, на котором продавали еду, приготовленную из свежих продуктов, купленных на рынке.

<a href="http://www.flickr.com/photos/56547382@N05/5712997020/" title="P3272521 by aliona.ermakova, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2250/5712997020_a13a4cceb8_z.jpg" width="640" height="480" alt="P3272521"></a>

Мы заказали фантастически вкусные закуски (они исчезли в нас стремительно и не успели сфотографироваться) и неплохой стейк.

<a href="http://www.flickr.com/photos/56547382@N05/5712437005/" title="P3272525 by aliona.ermakova, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2568/5712437005_6f3414b264_z.jpg" width="640" height="480" alt="P3272525"></a>

В общем хорошей вам прогулки, а мы помчались на экофестиваль в Парк Горького!

Ударим велопробегом по Тель-Авиву!
 

Важнейшим из средств передвижения в TLV для нас стали велосипеды. Город небольшой, без горок, с понятной планировкой и удачным местом для парковок.

<a href="http://www.flickr.com/photos/56547382@N05/5712423077/" title="P3252454 by aliona.ermakova, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2652/5712423077_0af7c849ee_z.jpg" width="640" height="480" alt="P3252454"></a>

Недалеко от нашего отеля, на пересечении улиц HaYarkon и Yona HaNavi обнаружился симпатичный прокат. Мы присмотрелись к новинкам китайского велопрома, чуть поторговались и получили пару велосипедов на три дня по цене одного. Это была самая низкая цена за всё время наших путешествий - порядка 200 рублей в сутки на человека.

<a href="http://www.flickr.com/photos/56547382@N05/5712983306/" title="P3252451 by aliona.ermakova, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3252/5712983306_976d117f65_z.jpg" width="640" height="480" alt="P3252451"></a>

Менеджер проката рад, мы довольны, чего еще пожелать? Если не владеете английским и ивритом, нет проблем, его помощник отлично общается на русском. Стоит заметить, что по соседству с ним, на Айярконе есть множество прокатных точек с велосипедами на любой вкус и кошелек.

<a href="http://www.flickr.com/photos/56547382@N05/5712422069/" title="P3252450 by aliona.ermakova, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2722/5712422069_374312ce9f_z.jpg" width="640" height="480" alt="P3252450"></a>

За три дня мы прокатились по всему центру вдоль и поперек, сгоняли в Яффо и парк Айаркон. Велосипеды, вроде неказистые на вид, выдержали все испытания без проблем. На ночь парковали в гараже отеля, прямо с утра отправлялись на них на завтрак в любой конец города.

<a href="http://www.flickr.com/photos/56547382@N05/5712984826/" title="P3252462 by aliona.ermakova, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2005/5712984826_af722c04b6_z.jpg" width="640" height="480" alt="P3252462"></a>

Правильная поездка по Тель-Авиву - это поездка вдоль набережной, тут прохладно, безумно красиво и в любой момент можно остановится и передохнуть.

<a href="http://www.flickr.com/photos/56547382@N05/5712984408/" title="P3252458 by aliona.ermakova, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3219/5712984408_6edfc71477_z.jpg" width="640" height="480" alt="P3252458"></a>

В общем да здравствует велосипед - лучший друг человека!

И вот такие человеки ходят, ищут злато, ПАМы и Ролики