|
|
Коллеги, а кто знает китайский язык?
Приветствую, уважаемые коллеги! Меня угостили чаем, сказали, что называется пуэр.
Я такой никогда не пил, в основном пью зеленый чай, хотя этот тоже вроде зеленый, рассказали, что его надо отламывать по кусочку и заваривать. Это примерно ясно, но мне стало интересно, а что же здесь написано? Может там написан рецепт заваривания или еще что? Вот пара кликабельных сканов - http://s60.radikal.ru/i169/1105/16/64c061e00c19t.jpg http://s43.radikal.ru/i100/1105/62/d5826ca534dct.jpg Заранее спасибо! :) |
http://www.tea24.ru/index.php?categoryID=70
Злоупотреблять не следует.... Ищите свой чай здесь: http://www.art-tea.com.ua/vitrina_pu_ery/?ofs=15 |
|
Я Пуэр не люблю - но моя подруга одна просто фанатеет от него. Ей, как и мне, напоминает запах мокрой соломы :)
Пару-тройку иероглифов я даже узнал :) Могу, конечно, у китаистов спросить, но думаю у нас и собственные знатоки должны найтись. |
На васильевском острове как то делали кафешку в 90-е...
Сделали вывеску с иероглифами с банки тушенки "великая стена" думали называться будет "великая стена" а название висело - "тушенка"... А тут наверное написано "Минздрав предупреждает..." |
Судя по зеленому змию, должно быть написано, что это не чай.
|
Цитата:
|
Цитата:
Я вот заказываю чай из Японии - Сентя, Маття, Гиокуро. Попробуйте. Мне японские чаи как-то больше понравились. Сорри, за офф. |
Цитата:
Цитата:
Я вычитал, что его надо залить почти кипятком и слить воду, т.е. как бы промыть сначала, а затем уже заваривать. Так и делаю. Вот чай, который меня действительно шокировал своим вкусом, так это Копья Кудин :) Я в магазине попросил чего нибудь такого-эдакого, экзотического, мне взвесили 50 грамм этих копий :D Сказали как заваривать, я подумал, что маловато будет и заварил 2 копья на чашку :D Сначала был шокирован запахом, а затем и вкусом. Пахнет примерно как сало копченое, а вкус горько-полынный. Да и норму заварки я превысил значительно, вполне хватило бы половинку или даже третьей части копья. Теперь иногда его завариваю, а он никак не хочет заканчиваться :D Надо было 5 грамм на пробу брать :) |
Цитата:
|
Сергей, а так и есть. Конечно если заварить половинку на чашку, то еще терпимо, но если два копья, как я самый первый раз сделал, то такой "аромат" получается, хоть беги :D Но любителям сала должен понравиться :)
|
Цитата:
Чай "Справжнiй, Козацькiй"))) |
http://www.youtube.com/watch?v=6m-1eiOV-40
извините,это просто шутка,китайский в конце :) |
Цитата:
|
Цитата:
Я вот через и-бей из Японии заказываю. Также можно из Китая. Дешевле раза в 2 получается. Тот же пуэр. Еще таобао - аукцион есть, но не пользовался. |
Цитата:
Хотя все же все чаще попадаются вполне недурственно на нем говорящие. |
Предпочитаю простой черный чай сладкий с брусникой очень. Только хороший - беру в "Унции" с дорблю совсем хорошо...
Жена предпочитает зеленые с рисом и еще какой то... который пахнет уж извините конским навозом... ужас какая гадость... |
Цитата:
|
Цитата:
Цитата:
|
Сам Пуэр не понимаю по крайней мере как чай. Для меня это скорее напиток, которому должна соответствовать обстановка и прочие соответствующие: настроение и пр.
Есть знакомый, которые реально помешаны на этой теме: на рабочем столе (благо отдельный кабинет) стоят аптекарские весы электронные для отвешивания точной дозы этого зелья, на тумбочке электрический термос, поддерживающий требуемую температуру, ну и конечно, набор для чаепития...когда приезжаем по делаем к этому товарищу с коллегой, который тоже, скажем так, в теме, первые полчаса тратятся на обсуждение того, кто, что и где урвал, нюханье брикетиков «череды» и диалоги: ну да, ну да, этому еще полгодика полежать, а вот этот мы сейчас запробуем – специально вас ждал:) По мне так лучший чай – кофе, да простят меня ценители сего напитка;):rolleyes: |
Цитата:
|
Цитата:
один коллега-поляк поинтересовался давича: а зачем вам (ну всмысле не от мира сего) больше чем одни часы??!!:confused: не нашел ничего лучше чем ответить вопросом на вопрос: ну а зачем тебе, друг мой Петр, больше чем одна пара ботинок? задумался он......:D |
Цитата:
М..м... как бы рассказать... Давно заметил такой момент... "Хороший черный чай сахаром не портится" (при условии что сахар качественный а то бывает всякое...) Так вот плохой черный чай с сахаром извините пить не могу - если так то выливаю просто ибо гадость несусветная... А хороший сладкий - блаженство... Исключительное ИМХО... А вот какой чай невозможно пить сладким так это в деревне у бабушки на Урале из липы с зверобоем и еще всякими штуками - то еще варево неповторимое... Очень рекомендую... |
Цитата:
|
Цитата:
|
Цитата:
Последний год чай с медом пью. Чай сами мешаем, черный, травяной, розовый, листья смородины, клубники, малины....вкуснотень. До этой смеси, казалось что вкуснее Улунов нет ничего, а вот и нет. А еще ромашка на ночь с медом вкусно, и спится спокойно. |
Цитата:
|
Цитата:
|
Цитата:
|
Вот продавцы японские:
http://myworld.ebay.com/isenoocha&ss...MEFSX:SELLERID http://myworld.ebay.com/ryumeico&ssP...MEFSX:SELLERID Японский чай Вот Китайский чай: http://home.shop.ebay.com/Home-Garde....c0.m282&gbr=1 Покупаю у них. проблем не было. Только из Японии посылки долго идут с весом от 500 гр. |
На ebay с чаями бывает такое, что одни и те же продавцы продают сорт и в изумительном качестве и в качестве похуже. Внимательно читайте grade. Китайские чаи беру на ebay (http://myworld.ebay.com/jerry_ma1982/, http://myworld.ebay.com/rebeca_li/), японские чаще у нас в "Чайном домике".
Пока с удовольствием пытаюсь перепробовать улуны. Сахар не потребляю. Очень редко добавляю имбирь, лимон или мед. Старые темы форума о чаях: http://forum.watch.ru/showthread.php?p=400782 http://forum.watch.ru/showthread.php?t=19766 |
Цитата:
http://www.yunnansourcing.com/store/ http://www.teashopchina.com/ http://www.algcoffee.co.uk/scripts/default.asp http://www.tea-and-coffee.com/ |
Цитата:
Цитата:
|
Цитата:
|
Цитата:
|
[quote=HOOD;790446]Регулярно покупаю тут:
http://www.algcoffee.co.uk/scripts/default.asp QUOTE] кофе рекомендую отсюда jamesgourmetcoffee.com, это нечто лучше нигде не встречал |
тоже люблю пуэр, но перебарщивать не стоит главное, давление поднимает и тонизирует он хорошо, рецепт заваривания на этикетках не пишут никогда, да и прост он, заливаете кипятком и сливаете, дальше две три заварки питьевые, главное не жалеть чая, а то напиток получится, а не чай
|
Цитата:
|
О, тоже люблю чаи, на ебае не практиковал покупки чая, но сейчас очень даже захотелось, а какая "6 grade до 1 grade." лучше? Чай стал пить без сахара совершенно случайно, живя в общаге реально не было денег на него, а у родителей спрашивать не хотел, так и пил без сахара, а потом привык и пришло понимание что чай с сахаром - просто перевод денег.
Зато сейчас не могу пить пакетированые чаи, прям вкус бумаги остается.((( Пробую разные чаи, зеленые не очень нравятся, а вот черные всё китайские, особливо нравиться Золотой дракон - покупаю в чайных лавках, вкус напоминает походного чая на костре, тот что со слоном был раньше. Щас буду заказывать на ебее. |
Цитата:
|
| Часовой пояс UTC +3, время: 11:55. |