Вяленая засада
 

Тут в закромах мешок рыбы вяленой обнаружил. Пару-тройку лет назад навялил, да вот один не заметил, только сегодня обнаружил. В общем рыба высохла до состояния сухаря, но вкус почти не потерялся. Собственно вопрос такой..

Можно ли реанимировать хоть как-нибудь? Жалко выкидывать. Рыба крупная была. И много. В нынешнем состоянии сантиметров по 30 длинной. Столько труда жаль выкидывать (ловил удочкой). Или, если никак не "починить" рыбу, мож кто какой рецептик из вяленой рыбки подскажет?))

Какой рецептик? Покупаете пиво и всё.

Живность в ней не завелась за это время?

эх не в тему может но блин так захотелось под кружечку не фильтрованого вайса! употребить пару тройку вяленых морских Ершей или камбалы, блин эх

Не похоже. Тоже думал, что может завелось что, но супруга кусочек в какой то жидкости поболтала, сказала что нет никого. Хотя может рыбка на рыбку не приходится....

Берете у жены спрей для цветов, сбрызгиваете уложенную в целофановый пакт рыбу водой подсоленой слегка, выдерживаете 4 часа, а затем кидаете в морозилку. Через сутки можно употреблять.

Можно в хьюмидор засунуть!

Я бы пар попробовал. Пароварка/скороварка на решеточку над водой. Но 30 см не во всякую кастрюлю влезет.
Коптильня подошла бы - на дно воды, без опилок, и на огонь.
Думаю, раз рыбу мешками ловите, она есть или знаете, у кого есть :)

Не нужно ничего делать, это такой первосортный рыбий хамон. Пиво и только пиво.

Я то переживу. Старший просит рыбки. Он тоже ловить помогал. А зубки ещё молочные, я кусочек дал, еле еле раскусил, ажно расстроился. Обрадовался, что папка ещё целый мешок нашёл, а есть никак.:(

да, бросать жаль. спасать надо.
тут, смотря где закрома.
одно дело - в гараже, другое - на чердаке.
от сюда и то, что она впитала за пару-тройку лет.
а вообще, норвежцы умельцы по хранению "сухарей" многолетиями.
загляните на форум рыбаков. там, наверняка знают точно.

Сарай за городом. Никакой химии в нём нет. Чутка сена, инструмент бытовой, генератор ну и в таком духе всё.

вполне прилично.
таки да, надо спасать.

Ни чего с рыбой не делайте. Положите туда где нашли. Когда нибудь Ваши потомки скажут Вам спасибо. (для верности, туда же положите пару пива)

хорошо бы выхлоп генератора на рыбу не попадал.
А так проблем никаких - выкладываете рыбу на стол, сверху влажную салфетку или скатерть и закрываете полиэтиленовой пленкой, клеенкой и т.п. На следующий день будет состояния "только-только завялилась". Примерно таким способом можно увлажнять любые продукты, да и не продукты тоже.

именно так.
Влажная тряпочка и на ночь...
Если рыба совсем высохла,в ней никаких червячков нет.

да, и ждем отчет :)

Свет очень редко отключают. И слава богу не очень на долго. Да и выхлоп наружу выведен, поэтому даже не беспокоюсь на сей счёт. А рыбка вполне себе не дурная на вкус.
Фото?)))Попробую сваять и выложить пару фотографий...
Просто рыбу, или в тряпочке? ;)

рыбу,пиво и пиршество...

Ничего не надо делать. Разве что в пиве размочить. В Ростове вообще судака вялят так, что только топором можно разрубить перед употреблением. А тут вас счастье само нашло ))) Ну, ежели сынок молочными зубами раскусить не может - положите назад, вырастут у него постоянные зубы - он же вам спасибо и скажет.