по камчатской икре...
 

Навеяно темой нашего славного Господина DPS про камчатскую красную икру:)http://forum.watch.ru/showthread.php?t=124495


Бывает крупная лососевая от горбуши , кеты, кижуча, нерки и как нам показал славный Господин DPS - от Чавычи (king salmon). Икру положено (русским) есть от рыбы выловленной в море , чтобы в ней не было речных паразитов опасных для здоровья .:)

Перепало много камчатской красной икры ( но мелкая :p), хорошо намазывается на хлеб и не падает!

От какой рыбы ? Думаю, что мало кто угадает:rolleyes:

п.с. фото жаренной рыбки на углях скоро будет доступно...

Корюшка?

Нерка?

А скажите, где бы черной разжиться?

А че, корюшка есть еще где, кроме балтики?

Корюшки у нас навалом и покрупнее балтийской.

Разживаться чёрной икрой на территории РФ - преступление. И это правильно.
В Израиле можно разжиться.

Нда, питерцы... Не перестаете удивлять :D

http://upload.wikimedia.org/wikipedi...rus_mordax.jpg

Вообще-то корюшки (азиатская зубастая) навалом в Охотском море и Японском морях.

А в Японском море в ноябре идёт замечательная сельдь, объективно лучше атлантической :)

Это очень хорошо, я по человечески рад за Вас, ибо корюшка это правильная рыба. За зубастую правда не скажу тем более за азиатскую.

Это икра минтая или ряпушки.

На Тишинском или Даниловском от 15-17тр за кило

Похоже эксперимент Амвросия Амбруазовича Выбегалло удался. "Человек, полностью удовлетворенный" таки выведен!

Так икра то чья?

ТС наметал небось:)

Как-то тема вяло развивается... Набросить, что ли... Угольку в топку :D

Правильная корюшка - только у нас! :)

У финов есть похожая, от форели - жуткая дрянь! :cool:

У нас корюшка с приловом:
http://imageshack.us/a/img194/1249/0531zu.jpg

Насмешил, а икорка минтай!

Эээ ... а кто из них у вас за корюшку идет? :eek:

fugu , если бы Вы начали не с благодарности господину DPS, а он бы Вас не плагодорил за это, то было-бы интересней.
а то, вас отдельно уже не воспринять.;)

но, чтбы не оффтопить, то:
второй бутерброд напоминает икру минтая в детстве.

Привыкайте, хорошие и добрые люди всегда приятствуют друг другу ;)

Уважаемая Госпожа Fugu оказала мне честь упомянув скромный отчет о рыбалке.
Не смог отказать себе в удовольствии поблагодарить ее за это.:)

тогда, приятствую вам(или вас)

но, по икре, действительно не разобрать.
хоть, плавнички от рыбки увидеть бы.
а так ....

Цветопередача конечно слегка хромает... Но это либо камбала, либо палтус.

Ув. Murman-2 , налимчик ?
Вот у кого икорку пожарить , ммммм !!! :)

Да. Ближе к весне у них и печень очень вкусная.

да , согласен , что цветопередача из-за бокового освещения солнцем недостаточно хорошая...

Просто кулинар из Вас такой же как и фотограф. Не обижайтесь, Вы любите говорить правду, она к Вам возвращается...

Я живу на Волге , о рыбе с вонючим запахом даже представления не имею !
Потому как нет такого и в помине , нет !!!
Волжская рыба в семье стоит по своим вкусовым качествам не ниже прочей заморской !
Жареный , свежевыловленый Судак , мама , держите меня семеро , а шашлык из Сомятины , это шедеврально .
Летом на рынке в 10 утра сома уже не купить - весь разбран на пикники страждущими , особь по 40-70 кг. это надо видеть !
За утро расхватывается по 300-400кг. ( сом )
А уха из речной рыбы , стерляжья к примеру !

Про вонь , есть такое понятие , но оно относится к рыбе водящейся в стоячей воде - озерцо , болотце , там да , а в речной воде такого явления нет , а если это ещё и хищник , то вообще просто праздник какой то для понимающего !

http://www.ostrovok.de/old/classics/...v/story020.htm

"— Знатный налим! — лепечет Ефим, почёсывая под ключицами.— Чай, фунтов десять будет...
— Н-да...— соглашается барин.— Печёнка-то так и отдувается. Так и прёт её из нутра. А... ах!"

разные по размеру рыбки... некоторые весят по 5 кг, в такой примерно около 0.7кг икры...

на углях весьма вкусна....

Мангал бы сменили, не позорились. Или дорог как память?
http://forum.watch.ru/attachment.php...5&d=1348942331

Дорогая Госпожа Fugu, эти фотографии трапезы чрезвычайно приятны для настоящих ценителей вкусной и здоровой пищи.
К сожалению мой друг уважаемый Господин Магуро не может порадоваться вместе с нами.

Но когда он освободится из сетей банна, обязательно порекомендую ознакомиться с этой воистину великолепной и познавательной темой!

Поршу Вас также не обращать внимание на коллег, которые станут порицать Ваши деяния.
Лишь от отсутствия культуры сие и неуместного злопыхательства для.

Зато fugu знает. Когда камбалу жаришь - вониЩЩа такая, что святых выноси. Видимо поэтому на улице жарил. :D
Хлеще только мойва воняет.
Ида. Правильно говорят, мангал надо заварить, или поменять.

А чо так? Буковый стол тот же, мангал тот же. В командировке что ль?

Неа. Он продал бизнес фуге.

Тю... это разве камбала...так, глосики с базара... :D

Ну.....Не всем у моря жить.))))
Ида. Покупал я в Новороссийске нормальную. Домой идешь - ейный хвост по асфальту тащится.

А я думал ЧТО-ТО....
А тут камбала.... Ха ха 2 раза.
Нет, рыба классная, особенно охлажденка.
Но интрига была под что то редкое, я так понял..
Но повторюсь: рыба отличная:)

Почтенная Госпожа Fugu, наши уважаемые коллеги судя по всему, плохо и редко кушают, если фотография бутерброда или рыбы на углях вызывает столь значительный ажиотаж на форуме.
Верно на часы все тратят маниаки...:D:D