Часовой форум Watch.ru - Вино и форумчане!

Часовой форум Watch.ru (http://forum.watch.ru/index.php)

- Офтопик (http://forum.watch.ru/forumdisplay.php?f=32)

- - Вино и форумчане! (http://forum.watch.ru/showthread.php?t=136119)

Цитата:

Сообщение от Bvlgari1 (Сообщение 6962531)

Подскажите, пожалуйста, а у грузинских вин есть какие-то стандарты качества? Тип как aop, doc в италии и франции? В магазинах на бутылках с разным ценником ничего подобного не замечала. Еще давно слышала, что в Россию не очень хорошего качества вина поставляют грузинские, лучше там пить.

аор doc - это не стандарты качества - это марки защищенных географических наименований, только и всего

стандартов качества у вина нет- определяется на вкус

а то что голова после вина болит - это хорошо - атеросклерозные сосуды расширяются промываясь

какчество вина определяется по рейтингу по системе Паркера из 100 баллов

Цитата:

Диапазоны баллов коррелируют со следующими оценками:
96 - 100:
Необыкновенное вино с глубоким и сложным характером, демонстрирующее все качества, ожидаемые от классического вина такого сорта. Вина такого уровня заслуживают особых усилий при поиске, покупке и потреблении.

90 - 95:
Выдающееся вино исключительной сложности и характера. Короче говоря, это потрясающие вина.

80 - 89:
Вино от чуть выше среднего до очень хорошего, демонстрирующее различную степень утонченности и вкуса, а также характер, без заметных недостатков.

70 - 79:
Среднее вино, ничем не выделяющееся, за исключением того, что оно сделано добротно. По сути, простое, безобидное вино.

60 - 69:
Вино ниже среднего, содержащее заметные недостатки, такие как чрезмерная кислотность и/или танин, отсутствие вкуса или, возможно, неприятный аромат или вкус.

50 - 59:
Вино, которое считается неприемлемым.

проблема в том, что каждый из посвоему выставляет

Цитата:

Сообщение от Scarface3133 (Сообщение 6963885)

стандартов качества у вина нет

Ну как это нет? Gand Cru Classe, Grand Cru , Premer Cru… для Франции

Да и DOG и DOCG это фактически категории качества например виноградники классификации DOC могут дослужиться до DOCG. Так что для итальянских вин это определенно про качество.

Цитата:

Сообщение от Scarface3133 (Сообщение 6963885)

вот и пейте, если вам хорошо, на здоровье. А я и подобные мне воздержимся. Почитайте про aop и doc, docg. Там все написано и про виноград, и где он должен выращиваться. Это и есть стандарты качества. А про баллы эти от блогеров проплаченных пожалуйста не нуж.но мне рассказывать.. хорошо ему, когда голова у него болит.. рада за вас, вот вино даже вам предлагаю.. пейте, наслаждайтсь, главное, чтобы потом на скорой не увезли. Хотя это, наверно, тоже хорошо для вас будет - прокапают. Сами вон нормальные вина, не вызывающие головной боли, потребляете. От бокала так точно ни амароне, ни бароло гол⁸овной боли не будет. Причем любой ценовой категории. Так что вкус у вина не главное. А головная боль и сухость в глазах после первых глотков -это первые признаки плохого вина. Читала, некоторые его в целях скорейшего получения прибыли даже положенный срок по стандартам не выдерживают, сразу по бутылкам разливают. Там еще много всего интересного по теме есть. Я ознакомилась. И применяю, так как не хочу головной боли. Не стоит того подобное "удовольствие". Некоторые люди даже с крепких напитков на вино переходят, чтобы не помереть от давления, а вы "боль - это хорошо". Да уж..

Цитата:

Сообщение от Scarface3133 (Сообщение 6963885)

стандартов качества у вина нет- определяется на вкус

Еще одно дополнение про стандарты качества. Они больше не про вкус а про стабильность этого вкуса . К примеру отдельно взятая бутылка какого-нибудь крымского может быть ни чем не хуже приличной бургундии разница только в том, что у приличной бургундии все бутылки будут одинакового качества а у крымского лишь отдельные. В этом основной критерий

Цитата:

Сообщение от Bvlgari1 (Сообщение 6963797)

а до этого ркацетели в россии выращенный пила домашнее полусладкое тоже бокал и норм.

Ркацители полусладкое?! )))))

Купили какое-то непонятное вино за 400 рублей и захотели от него что-то получить?!
И теперь по нему судите о грузинских винах? )))

Цитата:

А головная боль и сухость в глазах после первых глотков

…

Вот и ответ

Цитата:

Сообщение от Vlad71 (Сообщение 6964602)

Ркацители полусладкое?! )))))

из пятерочных грузинское вроде Бадагони лучше
но оно и самое дорогое
порядка 1 тыр за бутылку

http://badagoni.com/#home

даже какие-то медальки хватало

http://badagoni.com/awards

вот хороший ресурс - Decanter awards он и у нас открывается
так вот за 23 года от Росии никого нет, а от Грузии 38 производителей получили
и Бадагони в топчике

https://awards.decanter.com/DWWA/202...ountry=Georgia

ууу ооо дазе 95 есть

http://forum.watch.ru/attachment.php...1&d=1713468458

для сравнения - италия - 1280 производителей с медальками )))

https://awards.decanter.com/DWWA/202...&country=Italy

Декантер оценивает вина в том числе с учётом цены и относительно региона.
Так что 95 у грузинского ноунейма и 95 у приората за 100€ это совсем разные 95 ;)

опять старые песни о главном
все об том и тоже

почитайте там для валью отдельная галка и она на итоговую оценку не влияет
просто как довесок