Приспособился. Не без недостатков, но вполне прилично можно наточить. Тут в теме где то ссылки прикреплял. С неплохим видеопособием. И уже писал - нужно постараться стержни на камнях выставить в один уровень. Где то подкладочку под винт, где то проволоку подогнуть. И в видео говорится про усилие, может и так, когда перетачиваешь, а так всё больше на весу, чувствуя ход. И тогда стержень становится не "костылём" как иногда дразнят Лански, а просто помошником :).

Сижу, точу. Жена рядом режет. Видя такое дело поклала передо мной пару мелких трамонтинок. Не стал даже париться :), теми же брусочками, без подставки довёл и всё. Пара минут делов и как новые :)...

Я тут немного не в тему. А кто пользовался керамическими ножами bodum?

Ой! Спасайся кто может! :eek:
А в чем вопрос то был?

Хорошие ножи или нет?

Вопрос ставишь некорректно. Нужно знать область применения.
Если "в общем", то керамические ножи очень долго держат заточку, но хрупкие.
Вот тут есть большая тема, почитай. :)

Кухня) Какая у меня еще может быть область применения)

Кухня - это ОЧЕНЬ широкое поле деятельности для ножа. Можно готовить сашими, а можно и разделывать тушу бизона,
которую благоверный принес из ближайшего набега на ... супермаркет ;) В идеале, для такого рода применений нужны разные ножи :)

Понятно. Надо, в общем, составить список, что я кроме бутербродов собираюсь резать, а потом уже ножи выбирать.

Бодумовские красивые... ручка удобная, прорезиненная

Если для красоты - то хорошие ножики, весьма.
Повесишь на стенку, а для использования купишь нормальные, стальные :)

Это я приврал - не повесишь, т.к. они не магнитятся :D
Т.е. даже "для красоты" они не годятся :(