Если кухня ничем не отделена - то возможно, это все считается кухней по проекту (условно). А на кухни, как мы смотрели, нормы по шуму как для комнат не распространяются.
Это один момент.
Второй момент - по доп шумоизоляции - да, вы пройдете по нормам по шуму, возможно, но не пройдете по нормам проектирования:D
Ссылки на СНиПы были выше, там надо все лопатить, но 100% что такая переделка как у вас не пройдет

Вот ещё одна квартира -студия где кухня не отделена.
Не готов спорить с тем чем это считается. Но думаю все же это жилое помещение. Уточню.
http://s019.radikal.ru/i605/1605/a6/31dfaa3c840b.jpg
Далее: изначально я не спорил с тем что согласовать такой проект (перенос кухни) не получится.
Я говорил что согласовывать его и не надо.слышал что Технический паспорт теперь не нужен если квартиру продавать. Да и просто убрать кухонную мебель на место не сложно.
Соседям если сделать все по уму не должно мешать.
Законы и нормы да. Нарушаются, что делать))
Просто об этом не должны знать соседи или надо с ними дружить

Роман, убирается перегородка - исчезает жилая комната. Исчезает жилая комната - остается одна большая "как бы" кухня, на которую не распространяются нормы по шуму как для жилой комнаты.
Вот и все. Можно во всей квартире снести все перегородки. И получится одна большая кухня.
А как вы ее назовете красиво "студия" или еще как - это уже значения не будет иметь.
Поэтому такое допускается.
Не допускается то, что мы обсудили. Переделывать коммуникации не по Нормам.
Вроде всё. Вопрос закрыт

Какая перегородка? Смотрите на план до ремонта

У друзей в монолитном доме соседи снизу перепланировку без согласования сделали, поменяли жилую комнату и кухню местами. Сделали там детскую. В итоге пока ребенок был маленький постоянно ходили к соседям сверху и снизу с просьбами не шуметь, хотя никто и не шумел.

ну или "до ремонта". Суть не меняется. Так можно.
Вы же ничего не перенесли. Кухня как была там и осталась. Перегородочка появилась, ни на что не влияющая.
А вот трубопроводы переделали в пол или как там у вас - это нарушение Норм проектирования их

Тут тоже есть нюансы. Если бы вместо раздвижных дверей поставили бы распашную, то не факт, что в получившаяся кухня была бы допустимого размера с необходимой вентиляцией. А трубопроводы можно оставить на месте и все сделать гибкой подводкой, тогда изменений спроектированных коммуникаций нет.

Суть такова, что квартира это жилое помещение а не часть нежилого и жилого.
И квартира студия хорошо иллюстрирует это.
Про нормы я говорил изначально и вопрос вообще был не в этом, а в том что нормы нормами, но многие писаны под совершенно другие дома. Старые. Сейчас наверное изменились технологии а правила те же остались. И если сносить стену это одно. То перенести кухню в другое место вообще никак не должно помешать соседям, разумеется если сделать все грамотно.