Если в двух словах, то устанавливаете программу из Маркета, обычную версию, её достаточно.
Можно ничего не настраивать, по умолчанию там всё в автомате. Но лучше перевести опрос в одну секунду. Поднесите часы к микрофону смарта и наблюдайте за происходящим. Вы увидите форму звукового импульса работы баланса и вилки. Если импульс ровный и скаты без выбросов, то порядок. Если есть двоение и посторонние пики, это то, о чём говорили выше. Далее, наблюдаем за графиком колебаний. В идеале это - прямая одинарная линия. Если график идёт вверх, часы отстают, если вниз - спешат. Если видим двойную линию - "выкачка" не выставлена. У старых часов её выставлять без опыта сложно, не трогаем, да и не нужно, главное, чтобы как можно ближе к горизонтали шла.
Далее можно повернуть часы стеклом вниз, ввех, поставить на бок и посмотреть на результаты, поворачивая часы вокруг оси на 90 градусов. В идеале график должен быть ровным, "в ниточку". Если начинает уходить вверх-вниз, это позиционная ошибка.
Вот вкратце.

Вот так выглядит ход только что восстановленной "Ракеты" из 60-х. Это вполне неплохо.

Вложение 2388567

А, на Ютубе можно посмотреть ролики

Вот тут, можете посмотреть. https://youtu.be/S7JjXryj4y4