Вы немного не так истолковали суть моего мессэджа :). Он более глобальный. И больше не про ножи и их утилитарное использование, а о нашем отношении к этому предмету. Под названием - нож. Если проще, можно договориться до того что имея под рукой ложку из нержавейки (алюминий то занадто :)) и кусок железобетона, при нужде можно быстро изготовить вполне утилитарный нож :). И кабанчика при нужде и салатик - усё сделает. И про дезинфекцию можно порассуждать, мне в силу профессии приходится с собой носить всякие пузырёчки :). А то и гепатит С и СПИД сейчас совсем не редкость, и не всяк признается. Побрызгал и всё. Стерильно в смысле...

У меня достаточно долго был "простой" Шин - очень хороший ножик, но:
- заточка там "линза", потому рез плотных продуктов будет несколько вязковат
- внутри он устроен "как космический корабль", его разборка достаточно не простая

Отсюда вопрос - для чего Шин собираетесь брать?

Так это вот они, рюшечки, и есть :D Это я про Хиндерер с Рокстидом.

А мыть то его как, складник этот, после продуктов в лесу?
Я потому и не таскаю складни на такого рода "мероприятия" - сложно чистить.
Так что беру в лес из "режущего" только топор и фикс.

Нет. Это не рюшечки. Это просто серийные ножи достаточно высокого уровня. Рюшечки - это всякие кастомизации, в т. ч. самим производителем серийных моделей. Согласен. Здорово. Нравится. Но в этом смысле я тоже скорее за "утилитарность" :)...

Мона подсказать? Sokom Elite от Microtech, с карбоновыми вставками ииээх,да со сталькой s35vn

Дык вон сверху уже объяснили, что за 200$ будет резать не хуже.

На самом деле многие кастомные ножи весьма утилитарны.
Просто делаются одним мастером и частично (или полностью) вручную, вот и вся "кастомизация".
Вот знаменитая Lochsa от Scott Cook - все предельно утилитарно.

http://rusknife.com/uploads/monthly_...3073_thumb.jpg

http://rusknife.com/uploads/monthly_...3222_thumb.jpg

http://rusknife.com/uploads/monthly_...1349_thumb.jpg

Мона и нуно :). Есть такое тяготение - чем прямее форма рк - тем милее. Но не совсем прямая. Поэтому Дэба для меня любимого наверное идеал формы для реза. И Страйдер в эту форму вписался и любимый "дракончик" от спаев. При разной геометрии и толщине - таки моё :)...

Дополняя. Изгиб ближе к кончику по рк - уже на грани "добра и зла" лично для меня. Какой бы классный не был - мне же "ехать а не шашечки" :)...

Упсь. Сразу вопрос. Поиск выкинул с первого раза на хорошего знакомого. Траяна :). У него как раз два, по смешной цене. Какой лучше. СV20 или S35VN? Всякие Хиндереры с Рокстидами не отменяет, тож другая ценовая. А майкротык можно взять просто для ознакомления ;)...

Ко мне вот едет такой Сокомчик,не удержалси я,есть уже один со 154см 2000года,захотелось ещё последнего издания,тем более что на Ганзе именно карбоновую версию хвалят,посмотрим

Это был лишь пример того, что кастом не обязательно "с рюшечками" :)

CV20, если мы про стали говорим

А поиск где?И что есть смешная цена?

Gear.com. А цену от той что на сайте корректирую с учётом того что это не первый и не пятый нож взятый у Траяна :). Уступит...