LastLost
Хватит нести пургу.Убиввает все не двойная перегонка,а многократная,т.е .ректификация,при которой получают чистый спирт(95-97%).При двойной дисциляции отсекаются лишь вредные примеси( так называемые ,,головы,,и ,,хвосты,,)в нужных пропорциях.При этом сохраняется вкусоароматика,но крепость вряд ли будет превышать 80%.Вот эти ароматные спирты и отправляются в бочки.

вы бы выражения выбирали, всё таки.
при стандартном процессе, точно также отсекают голову и хвост. Так, что не надо здесь...
А две перегонки и убивают, как раз.

Две перегонки это можно сказать классика. Можете объяснить в чем разница. А то есть ощущение что это повторение подслушангой где-то мысли.

как-то так.
https://en.wikipedia.org/wiki/Armagnac_(brandy)
Production
Armagnac is traditionally distilled once, resulting in 52% of alcohol. This results in a more fragrant and flavorful spirit than Cognac, where double distillation takes place. Long ageing in oak barrels softens the taste and causes the development of more complex flavours and a brown colour.

Ну как я предполагал. Подслушанная мысль)))
Это немного не то )) это в контексте арманьяка. Его и коньяк можно сравнить с крафтовым и обычным пивом. Арманьяк это разнообразие вкусов (не всегда он нравится) коньяк вечная классика. То есть два напитка на разный вкус и утверждать что в коньяке за счет даойной перегонки убита вкусоароматику не стоит. Кроме того нужно принимать во внимание особенности дистиляционной колонны для арманьяка, которая позволяет отделять бошки и хвосты за один этап.

то же самое: , могу сказать

Я мысль никакую не озвучивал. Всего лишь озвучил объективное. Коньяк и виски используют двойную перегонку. Хотел спросить как сказывается процесс даойной перегонки на вкусоароматику. На пальцах и подробно а не просто утверждение о неком факте что мол убивает все.

начитаешься здесь:)
пьёмс вс и всоп, не заморачиваемся сильно.
употреблял и отард, и бисквит, и нормально.
а виски.. для кого бурбон/ джек дэниелс, кому скотч типа, какой односолодовый там, мне джеймсона достаточно.
п.с. не откажусь от ват69 если что:D

Чем хуже сырье-тем больше требуется перегонок.Кто ,,пробовал,,спирт Сырец-поймет,(спирт можно выгнать и из дерьма-нынешние реалии) Двойная перегонка-получение,более чистого яда-убираются масла(не обходимые для,,переваривании,, организмом,с наименьшим вредом, для последнего)остаются ацетоны(первак)и др.летучая отрава(грамотные люди,, снимают,,этот угар.Дубовая бочка ,не только насыщает дубильными веществами(за последние 25 лет % содержание в коре и древесине значительно сократилось) спир,но и забирает токсины.П.С.Лучший коньяк-что сделал сам.:rolleyes:

Спорить больше не буду.Пусть каждый сам наступает на свои грабли.:D
Приведу один пример.Открыл 15- летний арманьяк Делорд хо...Как в аромате,так и во вкусе присутствовала некоторая сивушность,которой нет в коньках и менее выдержанных.Да,вкусоароматика улучшилась через несколько месяцев,но все же:confused:.Похожие нотки иногда встречал в неудачных розливах Лезгинки.Но там выдержка 6 лет,в 2,5 раза меньше(да и в бочках ли её выдерживают?) и цена минимум в 5 раз дешевле...Говорят в более выдержанных арманьяках такого не бывает...???Не скажу,предпочла все же коньяк.Хотя стоит и ждёт своего часа Жанно Наполеон,по отзывам совсем не дурственен.Но он уже двойной дистилляции.Ну милизимный арманьяк есть желание попробовать,только не менее 20 лет.
Если не хотите читать умные книги,приведенные выше,то о принципах дистиляции можете почитать-пообщаться с людьми,непосредственно занимающимися этим;). http://forum.homedistiller.ru
Всем удачи,и хороших вкусных напитков.