Подскажите, пожалуйста, в какой пропорции брать соевый соус и воду?

Съездил в Адыгею.

Нескромный вопрос - а успеваете съедать такое количество?:eek:
Просто столкнулся не раз - портится, поэтому много не беру.
Может какой секрет есть по хранению:rolleyes:?

Еще вяленой хурмы пару штучек и вообще красота была бы)

http://static-eu.insales.ru/images/p...71842050/1.jpg

Не довез. Съел на месте. :) Правда пришлось слегка размочить в теплой воде. Подсохла уж очень сильно.

Я вот в Белоруссию довез 3,5 кг. Но с трудом))) Уж очень я ее люблю)

Что, до Адыгейского, Сулгуни или косички из того же Сулгуни?
То хранится он действительно, мало. Особенно Адыгейский, заворачиваю в пергамент, переодически меняя оный.
Осетинский хранил в холщевой(хлопковой) тряпке переодич5ски меняя ее. Пробовал замораживать кусочками...
Ну, а твердые типа Грана П. Чем дольше лежат и сохнут тем вкуснее)))

И, вообще:"всё фигня кроме сыра!"

Чем больше похож на хозяйственное мыло - тем лучше.

Для хранения лучше брать копченый или засушенный. Для него даже название целое придумали - матэ. По вкусу напоминает пармезан, только более твердый и менее пряный. При желании можно вымочить в горячей воде или молоке. В свежий он, конечно, не превратится, но будет мягче.
С сулугуни, к сожалению, такой альтернативы нет, по крайней мере никогда не сталкивался. Сулугуни только копченый, зато нитку-сулугуни можно перемешать со специями и получится превосходная закуска к пиву.

Спасибо большое :)

За такие фото можно навечно попасть в местечко с кипящими котлами.

Дачка из Рима жене, ну и мне от подруги из Берна посылочка)))
Доп.резерву еще не пробовали остальные привычно-знакомые.

артизанский сыр Хенри виллих

https://1.bp.blogspot.com/-vM48O2MD5...2B2019%2B6.jpg

подчиненные притаранили, наверное, отняли у кого-нибудь... а я отнял у них ))

https://1.bp.blogspot.com/-jULrFdDiY...2B2019%2B1.jpg

в коробке три вида

https://1.bp.blogspot.com/-4YaF_ELsr...2B2019%2B2.jpg

красное песто (и что бы это значило) коровий -

https://1.bp.blogspot.com/-7Mqs6PRkr...2B2019%2B3.jpg

белый трюфель - козий

https://1.bp.blogspot.com/-92vvXGBFw...2B2019%2B4.jpg

лавандовый - козий

https://1.bp.blogspot.com/-0cl-PlxTW...2B2019%2B5.jpg

последний понравился больше всего - во рту, как лавандовое мыло по консистенции, но съедобное и вкусное.

в общем, если попадется кому возьмите хотя бы на один раз попробовать, хотя, конечно, ничего такого сверхестесственного.

Подскажите, плиз, где в москве буррату найти местного производства? Итальянцы, слышала, где-то у нас делают, неплохая. И вообще буррату. Спасибо

Может подскажете?
Где в СПб купить минералку Букет Чувашии?

Праздничного настроения всем

https://1.bp.blogspot.com/-6iWFHpZKr...2B2019%2B1.jpg

Поцаны с раена ездили в Цюрих,

дела свои решать какие-то...

привезли сыров деликатесных

по чуть-чуть.

https://1.bp.blogspot.com/-QrnuVR0t1...2B2019%2B2.jpg

https://1.bp.blogspot.com/-bZw3DZRag...2B2019%2B3.jpg


с телкой сидим

разнюхиваем, разбираемся что к чему

https://1.bp.blogspot.com/-uib3HeT5Z...B2019%2B15.jpg

А также мясного привезли

https://1.bp.blogspot.com/-vgs7gJZNT...2B2019%2B8.jpg

все в нарезке - хамончик, ветчина, колбаса какая-то и что называется "мясный сыр"

https://1.bp.blogspot.com/-2Jn7yKe_z...B2019%2B16.jpg

так что если кто в Цюрихе будет, рекомендую Глобус за деликатессами

а пока что больше всего понравился

вот этот круглый

https://1.bp.blogspot.com/-TWg1ResxF...2B2019%2B4.jpg

вот этот мягкий бри

https://1.bp.blogspot.com/-KSY01O1ap...2B2019%2B5.jpg

ну и плесень.. куда ж без плесени

https://1.bp.blogspot.com/-IChKDQkkZ...2B2019%2B6.jpg

как же я скучаю в России по бумажной упаковке, куда заворачивают сыр и нарезку фермерского окорока...

Да уже вроде не заворачивают)

во Франции на воскресных рынках заворачивали, только в путь ))

как это не заворачивают

заворачивают, если режут

если заранее упаковано, то все в целофане, конечно

разобрались, вот это круглый сры - это знаменитый Белпер Кнолле Belper Knolle


https://1.bp.blogspot.com/-bZw3DZRag...2B2019%2B3.jpg

В азбуке вкуса сыр и нарезки заворачивают в бумагу....сыр быстро сохнет, прошу в пленку.

Сердечное спасибо спар за буррату и страччателлу в банках. Я люблю вас! Еще центральный рынок для себя открыла : раклетт, тартар из оленя, капучино из японского чая. Вот только не пойму, почему манты (непонятная начинка в тесте) по цене сопоставима с блюдом раклетт, где столько всего??? Вот бы еще лобстерную открыли, как в аэропорту ниццы) но есть бургеры из крабов камчатских, попробую в следующий раз и плевать на талию!

Открыли наконец эту Резерву, вкус оказплся гораздо интереснее привычной грано падано

Смотрите позитивно! Раклетт стоит, как манты!

Последняя начка осталась..((
Вроде сейча из финского магазина Лапландия можно заказ сделать, кто знает??

Сайт их открывал никаких ссылок на поставку в РФ не увидел(

Открылось)))
https://www.laplandia.fi/en/i/how-to-order/3/

До Карфура в Бельгии километров 25 ехать, в пандемию и локдаун, увы, никак :(.
Приходится в местном голландском супере закупаться - приемлемо, но ассортимент, конечно, не тот.

Мечтаю о Голландском масдаме:rolleyes:
Из финки удалось заказать только витаминки(((
Доставка почты рф сыр не берет(((

Приехала дачка с Италии, 200гр., издеваются, не могли 2 кило, привезть:cool:
Хорошо у нас было, в запасе, срок годности вышел, но это Гране непомеха!
А витаминки из финки, зависли у неторопливых финов, ждут пока пошлины поднимут((?

Несмотря на то, что "наши товарищи" из Роспотребнадзора заблокировали webshop Henri Willig более года назад, таки попробовал через VPN заказать сыр с доставкой в РФ, благо, что в самом шопе РФ числится, как страна доступная для доставки. И вот, уже на столе:)

восхитительно ! сколько времени доставка ?
а пока, продержаться помогает Ашан по акционной на этой неделе цене:)

А , что почта РФ скоропорт принимает?
Я у финов смотрел, кофе, чай, джем витаминки и тд подалуйста, сыр фиг вам

Как я писал в этой теме года 2 назад из Нидерландов до Сургута посылка идёт 20 дней. Но, тогда не было блокировок сайта. Сейчас срок в пути тот же. Заказал 9.01 сегодня получил. У нас Ашана нет, а ассортимент Швейцарских в Metro уже порядком поднадоел. Кстати встречаются в наших краях и фермерские чудные сыры. Буррата и твёрдый Mucca D'Oro от Екатеринбуржцев Fratelli Spirini на уровне.

Не было проблем никогда, со времён нашего нового железного занавеса приходило 5 посылок от Willig. Сыр всегда в коробке с пенопластом, а коробка в мешковине со стяжкой и пломбой. Нос в мешок никто не суёт. Да и сыр вовсе не скоропорт:D

Конечно, рекомендую попробовать h-h-shop , заходить через VPN;)

titanium промокод )

Говорят, они же без VPN: delicatessen-shop.com

Пишут, что мошенники сейчас всё украдут