Фуагра....фуагра.. Самое оно пельмеши домашние с говядинкой, свининкой, зеленью и чесночком.....или вареники с картошкой жареной на сале..тож с чесночком... А еще драники...по всякому и с мясом и просто.... А еще я есть пошел а то на слюну изошелся.

А почему у головы зубы вставные то?Или это только мне показалось:D
Магуро, мне пофиг что вкусней я и так в таиланде щас;)

Злые вы тоже есть захотелось:D

Пельмени это тема!!!:) Есть еще две замечательные штуки это маца и... пардон:D Голубцы и манты

А так я бигфан плова:D Пловмэн так сказать:D:D:D Дома обычно его готовлю с курицей либо с говядиной:)

Еще люблю чебуреки:) Но как их готовить правильно дома фиг знает наверно руки кривые до сих пор не научился их готовить:)

Алекс25,

Заходите, отведайте головы... целебная, даже лечит! Не стесняйтесь !:)

пост

Пельмени - тема! Люблю пельмень с креветками, но пока не нашел в Москве места, где бы их готовили действительно хорошо, а хэндмэйд - замучаешься. Пока налепишь... Креветки нужны ни в коем случае не коктейльные (этим многие грешат, получается безвкусно в результате), но если не выверен режим готовки, креветку для пельменя можно порезать. Плюс в каждую пельмень покрошенного лучку немного, мелко тертого укропчику сухого, красного сладкого перца опять-таки мелко рубленного, можно и черного крупного свежего помола совсем капельку по вкусу. Такие пельмени самое то сначала немного отварить, а на финише вынуть, откинуть, и бросить на раскаленную сковородку, чтобы с одной стороны чуток подрумянились, до светлой хрустящей корочки. Я так люблю обжарить тоже с луком, но не настаиваю. Получается шедеврально, жаль долго. :) Употребляется влет, соус по вкусу, хоть банальная сметана, хоть не слишком соленый соевый (хорошо, когда в него добавлена мелко резанная свежая зелень еще). Залог успеха для любых пельменей - правильное тесто и лепка, но это долго писать.

Верхом среди мясных блюд почитаю обычный не сильно прожаренный стейк. С этим то сейчас особых проблем нет, кабаков сносных имеется в столице, хоть шлака под названием "стейк" в разы больше, увы. Но места есть. Вообще хороший гриль нравится, хоть говядина, хоть рыба какая на нем, чем проще - тем вкуснее в результате, имхо. Главное, качественный исходный продукт. Тут я вообще не привередлив, из не пафосных заведений Торро-гриль могу смело посоветовать.

А еще из закусок я фанат всякого вяленного мясца, но это отдельная очень тонкая тема. :) И сало. Хорошее сало. Не с московских рынков, которое как жвачку жевать можно, а настоящее - тающее во рту сало с под острым перцем, непередаваемо бывает. Хм, да я вообще люблю пожрать. :)

Ужос какой...
Вместо вкуса креветок получаем тесто, вдобавок пропитанное перекаленным растительным маслом!
Всё равно что: осетровая икра с рубленным солёным огурцом, каспийская сельд под шубой из зефира с тёртым шоколадом...

Зря Вы так,коллега правильно все сказал.
Надо в Эстонии развивать культуру потребления креветок и пельменей:)
По стейкам и гриль - все верно,сам фанат .

Даешь рыбу!

магуро,

http://forum.watch.ru/attachment.php...8&d=1331467096

съели таки дружка ...

http://hiblogger.net/img/userfiles/2...el/kiev/21.jpg