[quote=OrientBoss;6648391]Не знаю как по мне самая норм нержавейка для ножей Magnacut, ну М390 и S110V тоже норм; SuperBlue, ZDP, Cruwear и прочие конечно крутые но смысл их с нержавейками сравнивать, имхо конечно, VG10 хорошая сталь для кухонников, если от правильного производителя конечно, потому что китайцы впаривают под видом VG10 какую то лажу. Кстати получил тут на днях небольшие покупки по Спайдерко тематике.


дался вам этот магнакат, бумажку резать на пленку на коробках.. )

ну а какая разница что резать, сталь то от этого хуже не становится)

а с чего вы взяли, что она вообще хорошая?)

ну а инет зачем, можно же все исследовать, вот например https://www.youtube.com/watch?v=rY8IFivjcGA там чувак рубит и болты ей и гвозди и в конце даже цепь с рессорной стали

меня больше интересует применительно к кухни, не встречал тестов, да и обзоров..

Я честно не вкурсе есть ли вообще с нее кухонные ножи

Потерял нить, про какую сталь речь?

Немного медитации.
Заточил дачные ножи. Уложился в час, дольше было бы в напряг. Вроде достаточно остро.

VogelS
Амерам бы глянуть, что творит финка НКВД, они бы вообще в «осадок выпали»:D:D:D
А если на финочку нашу еще магнакат наложить, то можно люки чугуные перерубать!

Ето азотная сталь - в нем почти нет углерода. Похоже на Vanax.