На вкус блюда влияет многое, вплоть до воды, в которой что-то готовится (варится и т п). То есть во Франции она другая
Иначе бы кулинария не была таким искусством, все бы могли готовить по рецептам.
Это положил, это столько то пожарил и т д
На самом деле это не просто

Воооо! Золотые слова! Не додумалась сама сформулировать.

Поэтому и не рвусь явную экзотику воспроизводить дома. Считаю, что всему своё место — экзотика в дальних краях (приготовленная правильно и естественно); простая, но качественная еда дома.

Да, конечно, все не просто, но мне интересно попробовать.
Для меня главное процесс, вкус само собой, но мне интересно что-нибудь приготовить не очень обычное. Да и совсем экзотику не берусь делать.

В домашних условиях можно достичь определенных результатов тоже, согласен

еще рецепты
 

по поводу фруктозы во фруктовом салате. она легко растворяется в холодных блюдах, слаще сахара. вот почему можно сразу салат ставить в холодильник, салат сразу будет давать сок
еще простые и доступные рецепты:
на завтрак:омлет лучше сделать в микроволновке, только обязательно добавте резаную петрушку, немного карри и смесь прованских трав
десерт:берете свежую клубнику (ее сейчас везде полно) и перемешивайте с мороженым пломбир
ну и вечерком побалуйте себя коктейлем: по 50% вишневого сока + виски

+1000
Кофе!
Один сорт кофе при одинаковом приготовлении, на другом конце города
имеет другой вкус!

Нашла универсальную штуковину!)))
Взбивает молоко, сливки для кофе, майонезы и соусы для салатов) Вобщем весчь!
http://bodum.com.ua/files/1286673028...01_3043-16.jpg

Чай тоже! Лучшую отдачу вкуса чая получал при использовании деионизованной воды (дистиллированная дополнительно очищенная вода, технологическая в микроэлектронике).

Виски бочковой крепости (50+ градусов) иногда продают с бутылочками воды, на которой он сделан - для разбавления, иначе - не комильфо, по мнению фанатов :)

Кулинарное воскресенье) Фаршированные шампиньоны. Будет интересно, расскажу как делать.
http://s48.radikal.ru/i122/1006/eb/6800b65f7f47.jpg
http://s53.radikal.ru/i140/1006/c8/43ea567e713f.jpg

Ммм... А ты сама её пробовала в действии? В молоко и сливки охотно верю... Но чтобы эта хиленькая антенна провернула комок сгустившегося майонеза, когда он начнёт на ней повисать... Я на обычном венчике и на довольно толстых мешалках миксера едва его удерживаю. По-моему, это чудо дизайна просто крякнет :) Не утверждаю, но впечатление такое.


...Шампиньоны обожаю сырые. Чем привожу невольных зрителей в неподдельный ужас. :)