а вообще фотка хорошая, из скромности, наши селяне не поместили в кадр белужью икру из последнего весеннего нереста, черный бородинский хлеб, молодой, еще сладкий лук, ароматную редиску с собственных грядок, душистые бакинские помидорки и лысые, из тех-же мест, огурцы, купленные собственноручно на Дорогомиловском рынке. Наверняка они захотели сравнить баранину местного производства с мясом из Дагестана, одна была замаринована в луке, другая-же, сразу легла на мангал. Про соусы к мясу, я не говорю, у крестьян с этим в порядке круглогодично.
Каким-то чудесным образом, на столе присутствовали сибирские сорта речной рыбы (наиболее ценимые знатоками ) - сиг, чир, нельма, муксун и, даже, нетранспортабельный хариус.
Окрошка была на квасе или кефире - по выбору, никто никого не принуждал, более того, особо привередливым был приготовлен холодный свекольник.
День был жаркий, и наши селяне думали, греть или нет голубцы, так, как нужно было еще отведать только что слепленных пельменей.
Из напитков, в среднерусской полосе, традиционно пьют хлебное вино, в народе именуемое водкой, но и здесь, можно было заметить Хлебные пития и Полугар.
Нехорошее западное действие деджестив, нашим садоводам заменил чай с чабрецом и кипрейный мед с маточным молочком.
:):):)
|