все точилки протяжного типа портят.

Мусатом можно править замятую кромку, но не заточить нож.

Это не заточка все же.
Кстати, попробуйте вместо мусата гладилку. Эта инструмент, который обычно используют ювелиры, для правки кромки.
У меня есть гладилка из вольфрама, работает довольно эффективно.
Вы можете ответить какие не портят, о чем спрашивал раньше? Не ручные естественно, а электрические.

к электро, можно отнести только те, которые имитируют ручную заточку. Например тормек со сменными лентами, но нужно пользоваться аккуратно с самым мелким зерном. Ну и уметь нужно что бы не завалить кромку в линзу и прочее

okkupiert
Совершенно не нужен мне)) на глаз стараюсь, интуитивно)) А на Кадете шкала есть удобная….

Тормек же тот же камень, который делает движение за вас)) там направляющая есть, выставили и в атаку! Потом на коже с пастой снять заусенец. Я лично стал заусенец снимать изменением угла при финише на Кадете. Понравилось…;)

Заусенец лучше снимать не на конечном этапе. Попробуйте использовать технологический барьер при первых признаках появления заусенца и при переходе на следующий камень

Угломер нужен, чтобы проверить, симметрично ли клинок выставлен в зажимах.
Я так думаю! :)

VogelS
Как я делаю, кромка дольше на заминается)) Я могу и так и так, но с повышением угла понравилось больше:)

okkupiert
Я свои ножи точу и , если, немного подвод шире с одной стороны, то ничего страшного))

Если на точилке есть механический угломер - то это тоже самое

Поясню немного про заусенец, который я имел ввиду))) Это та часть кромки, которая быстро заминается при использование ножа. Начинает блестеть довольно таки быстро , после бритвенной заточки. Вот повышение угла на совсем чуток убирает этот слой. Я просто не довожу на пастах и коже. Не люблю) и точу алмазами, которые , как мне кажется, агрессивные к металлу и «вытягивают» на финише этот самый заусенец. Я не профессионал, поэтому могу не правильно выражаться немного))

VogelS
Бывают и такие) у меня нет такого. Мне и не нужен)

Так если у вас кадет, там есть вроде шкала