Купил кадет про практически сразу после выпуска, как не точил ничего уже лет пять, так и продолжаю не точить! :D

У тебя электричества нет дома?:D

это вы зря - еслиб можно было точить гриндером, все бы это и делали.

Точат на камнях не из за любви к искусству и самобытности.

Я имел ввиду точильный станок.
А для чего?

Для долгой остроты.

Электричество есть, но и есть нехорошая привычка - мыть ножи в посудомойке.
Никак не отучусь, скорее всего сформировалась зависимость! :)

При этом ножи должны быть очень острыми.
Где их использовать?

Эта штука только портит ножи обдирая их кромку а не точит.

Вы хотите сказать, что во всех предприятиях общепита ножи точат вручную?

я хочу сказать, что во всех точках общепита, ножи - это расходный инструмент и
вы зря на них равняетесь.