так им что купил хозяин - тем и режут :D

Так то да, но режут жеж:)
Я тоже люблю работать красивым инструментом на красивой доске. Что хорошо выглядит, то хорошо и работает (с)
Но и ножом "из набора" приготовлю не хуже.
Чего не скажешь про мусат.

с муссатом это да надо хороший брать.
А резать можно и ножом из икеи за 100 р :D

Мастерская УРСО, у Григория

Вложение 3512994

Вот такую ручку выбрал

зря вы это делаете :)

Купите 1 нож, допустим универсал, поработайте им, далее поймете, нравится вам или нет рез, форма, хват и прочее.

Вон у них по симпатичнее есть,

П.С. А лучше зайдите вот сюда, и посмотрите варианты, может понравится что. https://forum.guns.ru/forummessage/252/712521-107.html

192 - 2005 г.
110 - 2013 г.

Вложение 3513007Вложение 3513008Вложение 3513009

На первых ножах РК заметна, на последнем вроде нет. Или я не прав?

По двум предыдущим фото возник вопрос.
А кто чем доски свои торцевые пропитывает?

да не, там первый и последний практически в ноль сведены (0,1), но яп фабричный (второй), поэтому рк видна.

Вы обратите внимания, как они режут колбасу ) как липнут и тянутся куски.

Вот кстати отличный ролик тестов кухонных ножей

https://youtu.be/rJdqUEgF1Kw

https://i.ibb.co/yS4BVYh/0-E7-B0-C86...CB8945-C35.jpg

воск с тунговым маслом.

У меня другие ножи. Индивидуальный заказ по форме. Я на фото показал ручку. Зря, не зря, посмотрим. Уже оплатил.