Да, стриплойнчик самый сок, если повезет с отрезом!

Вложение 3377830

Флэнка раньше тоже ловил, наверное за толщину. Но как-то последний раз разочаровался этой рыхлостью, структурой.

Хороший же рецепт, жареные бурятские позы.

"Для приготовления бурятских поз следует брать только свежее, лучше парное мясо. Мясные продукты, как правило, вручную мелко рубят ножом, но если торопитесь, можно воспользоваться мясорубкой и насадкой крупного помола."


Источник: https://vkusneedoma.ru/buuzy/

Ну это понятно. Только вот свинину, в отличии от меня, моя русская супруга и дочь не едят. :D
А курино-индюшачую трескают что за уши не оттащишь.

https://live.staticflickr.com/65535/...6019ddbd_b.jpg
первый раз рискнул сделать оссобуко.......ещё не пробовал :D

Оссобуко без гремолаты - не оссобуко ! :D

Таки сделал всё по рецепту ;) понравилось

С такой внешностью просто не может быть невкусно:p

И рецепт бы неплохо озвучить. Особенно интересует время готовки. Может, и я замахнусь :)

я готовил по этому видеорецепту https://www.youtube.com/watch?v=784lYMAE9X0&t=592s но я накрыл не крышкой, а двойной фольгой и в этом случае можно наверно и на 150-160 градусах готовить те же 2 часа, у меня мясо чуть подсушилось когда бульон выпарился :o гремолату сделал а вот поленту не стал, обошёлся пюрешкой :D и соус не довёл, просто полил тем что получилось

Фриттата с чесночным багетом на завтрак
Лучше, чем омлет))
Bon appetit!