Рассол называется тузлук ...

у меня память ! Из 78-го года, угощали салом сухого посола из Красноярского Края. С той поры по салу ничего вкуснее не было ! Хваленные доблестные республики из бывших границ СССР не смогли переплюнуть по качеству и вкусовым ощущениям !

Из москвичей в теме только я сейчас, а я по глупости в драку не лезу, всё должно быть продумано :) я не умею, чего спорить? Но я и не ем сейчас солёное, мне всё равно.

Любят. Над перИферией ;):D но я лимита, мне всё равно если по делу, москвичи над регионами или наоборот :cool:

Шо то я недопонял:cool:
Чем мой способ плох?
Выложил вчера во флудильне.
Прошу саловедов обсудить и покритиковать :cool:
http://forum.watch.ru/showthread.php?t=192869&page=1926

Андрей, ты не ту картинку выложил :p за ту я поблагодарил, у меня друг почти так же делает.
Вот твои
http://forum.watch.ru/showpost.php?p...ostcount=19257

Спасибо, Дима, поправил.

[quote=Espinoza;3501032]Москвичи солить не умеют! /QUOTE]

Атнюдь.
Среди москвАчей,встречались "не плохие солисты"...

Карпыч, ниШтяк рецептуха! Оно с малосольным огурцом сочетается?:rolleyes:

Это ж САЛО ! оно почти со всем сочетается, даже с шоколадом!

У меня знакомый и бывший коллега, обеспеченный человек, каждый день в обед ел принесенное из дома своё сало, хотя мог бы с нами шариться по кабачкам. Зато если неожиданный сабантуй - оно шло на закуску и водке, и к виски, и к конине :D
Рецепт уже не узнАю, он давно на пенсии, но это было, пожалуй, самое зачетное сало, что я ел. Даже в 'Шинке', суперпопулярном тогда кабаке, было хуже.