Курьеру было указано на этот дефект, но документально это оформлено не было.

Курьеру было указано на этот дефект, но документально это оформлено не было. Позвонил в магазин, часы готовы обменять, но утверждают, что данная модель пришла к ним только что, и, естественно, ни о каком вскрытии не может быть и речи.

Верить магазину или нет - это Ваше решение.
Если честно, то мне с трудом верится, что Вам могла попасться одна модель из нескольких миллионов, где робот ошибся и система контроля проморгала.

Ну тогда, возможно, наивный вопрос. А зачем лезть в механизм новых часов? Или фактически допустимо, что в интернет-магазин попадают не новые часы.
Впрочем, вспоминается такой случай. Лет десять назад работал я продавцом в маленьком хоз. магазине. Приходит пожилая женщина и приносит купленный у нас кран букс. Претензия - брак. Я его забираю и кладу в ящик для списанного товара. И тут владелец магазина, который при этом присутствовал, говорит мне: "Ты что делаешь?" Я ему: "Так ведь брак". Он преспокойно достаёт этот кран и говорит, чтобы я продавал его далее. Вот так. Из магазина меня через месяц уволили, кстати.

Приобрел на днях Orient "Ascend" CEM6W001D с синим циферблатом. Специально искал именно с такой цвет - мой любимый и под повседневку более всего мне подходит. Ношу второй день - не нарадуюсь! Часы выглядят очень солидно! Ну, и как писалось уже, за 4000 руб. получить сапфир, литой браслет, шикарное качество изготовления - это просто подарок! Необходимо учитывать и редкость данной модели в РФ - нашел в наличии с трудом.
Немного разочаровало отклонение от точности - убегают на 20 сек. в сутки. Хотя это и в пределах допуска, но надеялся на минимальную погрешность.
С другой стороны, необходимо учитывать и условия транспортировки часов почтой от Москвы до Челябинска. Замятые углы и деформированные в гармошку боковины посылки свидетельствуют о том, что ее от души покидали работники Почты РФ (чтоб у них руки поотсыхали!). О какой точности хода после этого может идти речь - спасибо, что часы ходят после такой транспортировки! В первую очередь, благодаря надежности марки Ориент и добросовестности сотрудников интернет-магазина, которые качественно упаковали часы. За что им и спасибо!

приходятся ещё, будет лучше точность.

У интернет(!)-магазина нет своего склада, поэтому они не могут гарантировать девственность часов. Они не закупают партию, а покупают часы поштучно под определенный заказ. Поэтому может быть все, что угодно.
Логичный ответ - значит новые часы сломались.

брак, возврат например?

За прошедшие 24 часа мои часы убежали вперёд на 5-6 секунд. Результат впечатляющий. Но вот является ли он следствием изначального качества часов или вмешательства в механизм я теперь не знаю. И теперь ещё более непонятно, а стоит ли их менять.
Кстати, вопрос: Orient собирает часы, а точность их хода на заводе не корректирует? Хочется, знаете ли, сохранить слабую надежду, что в них, пусть и косоруко, но влезли на заводе.

Не стоит расстраиваться. Точность хода в допустимых пределах. Это уже повод для радости. Это во-первых. Во-вторых, при повседневной носке часы приработаются и точность будет лучше, на это может потребоваться два-три месяца. Если не регулярно будете носить, то, естественно, дольше потребуется. В-третьих, попробуйте поэкспериментировать с часами. Например, на ночь ложить их не стеклом вверх, а поставить на ребро головкой вверх и так далее, и посмотрите в каких положениях часы будут идти в минус. Можно будет потом их для компенсации набежавшего времени ставить в то положение, в котором они идут в минус. Не нужно будет корректировать время, и вы будете радоваться часам. У меня была подобная история с Orient FESAE003W. Поначалу шли тоже около +20 сек/сут, потом по мере того, как носил точность улучшилась до + 10 сек/сут. Как-то позвонил в сервисный центр, пообщался с мастером. Он посоветовал часы на ночь класть в разные положения для компенсации хода (на форуме такие советы давались, но решил ещё с часовым мастером поговорить об этом). Оказалось, в положении головкой вверх часы идут в минус. Теперь я просто периодически оставляю их на ночь в таком положении для компенсации набежавшего времени, в результате часы идут как-бы в "ноль" и не надо подводить время.
Такая точность хода необязательно является результатом вмешательства. Я купил в магазине на Марата 9 в Питере трое часов. И у всех потрясающая точность. У сына Orient FERAP001B точность хода с момента покупки -2-3 сек/сут. У жены Orient FNRAP001B максимум до +6 сек/ сут, а нередко и в ноль. Мои Orient FEJ02003W ходят +2 сек/сут, но для компенсации хода, ставлю их на ребро головкой вверх. Они идут в минус, таким образом компенсируется убегание. С момента получения - 13 апреля, когда было выставлено время, ни разу не корректировал на них время в ручную. На часах жены и на моих часах стоят прозрачные крышки и видно, что "градусник" регулировки хода стоит в среднем положении, как их выставили на заводе. На часах сына крышка глухая, но, думаю, там тоже самое. На ваших часах тоже крышка прозрачная, как я понимаю? Посмотрите положение градусника. Если он смещён, то, значит, там кто-то лазил. Тогда понятна будет такая точность ваших часов и те дефекты, которые вы увидели.