Разбирают хорошо, а вот обратно собрать - видео нет :(

Ну а голова зачем? В обратном порядке. Главное понять принцип.
Инструменты, правда нужны, но это дело наживное.
Когда будете разбирать, советую фотографировать каждый шаг. Не поленитесь.
Это сэкономит кучу времени и нервов.

Собрать правильно - почти всегда сложнее чем разобрать. Колесо баланса поставить, например .

А это уже только с опытом :) Вот мочканёте с десяток балансов, так руку и набьёте....ну или нет ;)

Для меня конечно баланс поставить очень легко,зато всевозможные мосты с 3 и более камнями, сущая морока:)

Восток 2416
 

Для статистики.
Часы Восток 2416. Ранний механизм (гладкий мост апз). Номер под балансом: 55-787286
Поздний механизм (мост апз с узором). Номер под балансом: 359-007830