Не знаю.
Сталь+чёрный вроде как более "стандартный" вариант, а где найти часы с коричневым циферблатом?
Но с другой стороны - безель - напыление... подвержен "естественному износу" и т.д.

Видимо самое простое - показать лично (вроде бы в одном городе обитаем). Вот только SARC007 для сравнения у меня нету :(

По-моему, Вы напрасно беспокоитесь. Сотрется Ваше напыление, я думаю, не раньше чем осуществленное аналогичным способом, но только металлическое (всмысле по цвету) напыление на SARC007.

Именно так. Я очень сильно уверен, что на SARC007 не в чистом виде шлифовка, а как раз самое, что ни на есть напыление, сделанное гальваническим способом. Современные технологии не только позволяют сделать такое напыление (лучше сказать, покрытие) стойким, но и в целом защитить корпус от внешних воздействий. И не только часы, но и браслет. Поэтому, повторюсь в одном месте использованы ионы, скажем платины (для примера, точно не знаю), в другом случае золота или меди (тоже не знаю точно). Разницы нет. В целом покрытия одинаковые (и цена одинакова) и параметры стойкости, думаю, у них одни и те же. Цвет разный, не более того. Так что оставьте лишние опасения. Все будет происходить в штатном режиме. И у Вас и на SARC007 первичные признаки износа этих покрытий проявятся ввиде потертостей и потемнений. Но будет это не очень скоро (конечно, как пользоваться).

По вопросу "пересечься" огромное спасибо. Я все не решался спросить Вас первым. Если территориально близко, очень хотелось бы взглянуть в живую. Видел офф.фото, видел живые фото. Смотрится супер. Но ничего не заменит живого просмотра. Светану своего Альпиниста, поделимся впечатлениями. В любом случае постучусь в личку, если не возражаете.