Скорее всего Вы имеете ввиду это сооружение, в апреле оно плупустое по тому что большенство квартир скуплено тбилисцами и турками, в конце июня свет горел практически в каждом окне, и на верхних этажах не самострой, там обычные балконы застеклённые кто как смог, во дворе дома всё значительно аккуратнее, вообще дом скорее не 90-х, а ведомственный 70-х, а потом уже начали куралесить.

Всё адекватно описано, Алекс вполне объективно написал что и как, с едой не повезло и мне в первый день пребывания, и с шашлыком проблемы и в Тбилися и Батуми, заказываешь свинину - приносят рёбра, в другом кафе вместо харчо принесли какой то суп с рисом и тушенкой, кофе это вообще проблема, сплошная кислятина, так что к еде нужно просто внимательней относится, искать места где местные едят, часто в забегаловках кормят лучше чем в ресторанах, т.к. поток туристов это вал, а местные могут и морду набить.
И по архитектуре, Алекс на несколько мест обратил внимание, а по факту отойти на 200 метров от центра в сторону и попадаешь в фавелы, вот так выглядят дома простых людей, все кто может и не может пристраивают к своим домам какую то хрень, которая может рухнуть в любой момент, к сожалению это оборотная часть Грузии, которую видеть не хочется и не интересно, а она есть...

Да. Это оно.

До фавелл не добрались еще

Очень извиняюсь за столь длинну паузу.
Лень-матушка..

Вы еще мацу в Грузии закажите.
С какого перепуга кто-то решил, что шашлык это грузинское блюдо? Не едят грузины мясо, приготовленное на костре, если только туристам готовят или забавы ради.

http://www.rus-food-recipes.ru/P_7/1/11.htm
http://v-georgia.com/chto-nuzhno-kus...po-kaxetinski/

Наверное, кто-то ввел народ в заблуждение

[media]https://youtu.be/BNx7dIG2v4o[/media]

Кроме того, ни я, ни люди в комментариях ничего такого не заявляли.
Было сказано, что грузины не умеют готовить шашлык.
Вашему (пусть и спорному) заявлению это никак не противоречит.

В интернете много баек, не нужно всему верить.
Мой отец грузин, и о шашлыке узнал только в России. Я сам был в Грузии даже не знаю сколько раз, и НИ РАЗУ не ел шашлык, приготовленный в домашних условиях. Много раз был и ресторанах, и там НИ РАЗУ грузины, в компаниях которых я был, не заказывали шашлык, потому что каким бы он ни был, просто не сравнится по вкусу с другой едой.

В России шашлык это некий деликатес, воспоминания о пикниках, даче..., поэтому к нему такое гипертрофированное отношение и, кроме того, он прост и быстр в приготовлении, своеобразный фастфуд.

В Грузии более щепетильное отношение к кухне, поэтому шашлыки, колбаса, макароны или сосиски в рацион местных жителей не включены.

Если Вы заметили, то на счет шашлыков я процитировал ни Вас, а другого форумчанина.

Да и вообще какой смысл приводить в качестве доказательств национальной кухни то, что те или иные блюда где-то подаются. Никому же в голову не придет критиковать итальянские или тайские блюда, подаваемые в московских ресторанах одноименной кухни.

Роланд, я бы с интересом почитал Ваш рассказ о грузинской кухне и щепетильном отношении к ней грузин.

Мой личный вывод: грузинская кухня это реализация желания сытно поесть для восстановления сил. Ни о какой эстетике говорить не приходится. Простая сытная еда.

Кроме того, это не особо вкусно, даже когда качественно приготовлено.
Но на это мое мнение можно не реагировать - оно, конечно, субъективно.

Я уже писал когда-то, что кроме того, что готовит моя жена, действительно вкусным я для себя считаю то, что и как готовят в Венгрии.

Что такое щепетильное отношение к кухне?
Моя бабушка с западной Украины готовила борщ в течение всего дня. То же и с остальными блюдами - полное погружение.
Имхо такое возможно только в домашних условиях. А, значит, сторонний турист не сможет такого оценить.
Получается, что сделать национальную кухню брендом "на вынос" это отдельное искусство. Не всем доступное (по Магуро).
Доступно ли такое грузинам? Мой личный вывод - нет.

Александр, прежде всего нужно признать, что Грузия не туристическая страна. Никогда ей не была и никогда ей не будет. Это несмотря на очень высокую толерантность нации и достаточно большое количество туристов в расчете на единицу населения.
Если взять СССР, то на черноморских курортах комнаты сдавали в основном армяне и абхазы, грузины крайне редко. Вообще торговля (вопреки стереотипам) это не черта грузин, они никогда не были торговой нацией и по-видимому никогда ей не станут.
Собственно, все сказанное отвечает на вопрос, почему Вам не понравилась грузинская еда. А не понравилась потому что ее можно поесть только на домашних застольях и в ресторанах и кафе не для туристов.
А что касается туристических мест, то еда там скудная, не вкусная. Самое последнее дело, находясь в Тбилиси, пообедать в центре, или на фуникулере.
Скажу больше, когда я там просил официантов принести некоторые блюда, то они говорили, что в их ресторане таких никогда не делали. Среди них были простейшие, например, сациви.
Грузины очень быстро подсадили туристов на хинкали, и оказалось, что этого вполне достаточно, чтобы делать сборы.

Теперь о вкусах. О них действительно бессмысленно спорить, я вот предпочел бы всем супам на свете борщ, который варила Ваша бабушка, потому что люблю простую кухню.
Грузинская кухня не сложная, не изысканная с т.з. сервировки, сытная. Из мяса грузины едят говядину, свинину, курицу и индейку. И это совершенно не те куры и индюшки, которые продаются у нас и которые я в принципе здесь не ем, потому что это не еда. Еще козлятину, а баранину редко.
Очень много овощей, и зелени. Разнообразие пряных трав, которые и придают блюдам уникальный вкус. Не забываем сыр, но в чистом виде его едят редко, особый вкус он приобретает в блюдах, например, гебжалия. Много рыбы, особенно в западной Грузии, где большое количество горных речушек. И конечно орехи - они являются ингредиентом во многих мясных и рыбных блюдах.

По вину. И раньше и теперь, если брать вино домашнее, то оно разделялось на два "класса" - для себя и на продажу. Также и чача. Так что обычное столовое бутылочное вино самое правильный выбор, который может сделать турист. Смысла переплачивать за марочные вина нет. Как вариант покупать разливное вино или чачу в церковных лавках, там они более-менее.

Резюмируя, обращаю внимание тех, кто собирается в Грузию и предполагает там вкусно покушать. Обязательно перед поездкой найдите адреса кафе и ресторанов, куда не заносит туристов - там вы оцените всю прелесть грузинской кухни.

Ну значит, я прав и в восторженных отзывах туристов о какой-то волшебной грузинской кухне есть доля лукавства. Ну или они лучшего не пробовали:)