Пятый год именно на охоты и рыбалки пользую вот такую механику. Никогда не подводила. Люм всегда читается до утра.
http://forum.watch.ru/showthread.php?t=79966

1) Дизайн - это штука совсем уж субъективная, но я с вами больше соглашусь, чем нет.
2) Бренд в данном случае вообще не может выступать плюсом, так как он просто хороший и ценимый на этом форуме, не более.
3) А вот по функционалу у них просто нет конкурентов!
Ну я вот не смог найти часы чтобы был кварц, вечник (да ещё и с днем недели!), сапфир, водозащита 200м, отсутствие крашеных частей таких как безель и не высокая (относительно) цена.
Как только появляется вечник, позволяющий забыть про элементы управления/заводную головку, так сразу водозащита 100м максимум, как сделают головку на резьбе, так сразу убирают вечник, чтобы почаще мучать эту резьбу...
Вот и советуют их из-за отсутствия альтернативы их....

Вот про "вторые" часы я и спрашивал. По ним уже можно будет строить предположения о вкусах ТС и что то более определенное советовать.
Хотя уже сказано о предпочтениях - в топе ТАГ и Лонжин.

Так какие часы ТС носит "под костюм"?

Что такого экстремального на охоте, а тем более на рыбалке может произойти, чтобы вывести из строя современную механику, в частности ту же ЕТА-шку? Стукнуть часами по камням? Мы и так ими вечно задеваем о всякие металлические двери гаражей :). Уронить с высоты стола можно и в уютной квартире. И всё в порядке. Практически все производители стараются в разработке моделей обезопасить механизм от внешних нагрузок.
Нравится механика, не сбрасывайте со счетов. Не всё так страшно.
Тут скорее вопрос в сохранности корпуса и стекла в приличном состоянии и в водозащите.
Рассмотрите как вариант часы таких марок, как Sinn или Damasko.
У них целая технология закалки корпусов для спасения от царапин, свои система завинчивания головок, свои технологии термостойкости, отличная читаемость и куча других плюшек. Обе марки плюс-минус в бюджете.

Отдача от выстрела более чем серьезная нагрузка.

ИМХО она только собьёт амплитуду баланса на короткий промежуток времени. Не уверен, что цапфам осей колёс это сможет хоть как-то навредить.
При ударе о твердую неподвижную поверхность вектор силы гасится моментально - это одно, а отдача, какая бы она сильная не была, преодолевает ещё и другие вектора сил и на это тратится время..
Но все равно соглашусь, кварц это перенесёт лучше.

Читал темы тут на форуме, пишут, что ничего часам не будет, если только не бить по ним и не использовать в качестве мишени.

Вот тут большое обсуждение было - http://forum.watch.ru/showthread.php...81%D0%B0%D1%85

Если уж пошёл разговор про немцев, то можно посмотреть Sinn Diving watch UX (EZM 2B).
Кварц ткрмокомпенсационный. Водозащита для глубоководных погружений но с разумной толщиной ... ;) фишка с маслом... Гемор с заменой батарейки ;) и влезает в бюджет...

Там вроде капсулу с маслом можно при замене батарейки насовсем снять. И не обязательно в Германии.

)))
Вы путаете. Тут не капсула с маслом, тут под стекло полностью залито. У них есть часы с капсулой для вытяжки влаги. А эти придётся отправлять в Германию каждые 5 лет на замену батареи.