Всегда считал себя любителем острой пиши,пока со мной не поизошел один случай.В конце 90-ых много времени проводил в Германии,а т.к. местная кухня мне ,мягко говоря,не очень,то любил полагаться на вкусы моих друзей и многочисленных партнеров.Пока,в Дюсельдорфе не встретил своего старого знакомого ещё по Москве.Звали его Ахмат,он был сын одного из руководителей партийной элиты Афганистана,а в Германии оказался по "азюлю"после падения дружественного нам режима,в общем родители сбежали в Пакистан,а Ахмат в Германию.
В один из дней,сейчас уже не вспомню,что я забыл в Дюсельдорфе,да это в принципе и не важно,мой товарищ задал мне вполне невинный вопрос,-"а не пойти ли нам пожрать"..
Я есс-но согласился,т.к.время уже было ближе к ужину,а мы с ним ещё и не обедали.Ворос куда отпал сам собой.Право выбора было предоставленно Ахмату,и тут,я совершил роковую ошибку,потому-что на его второй вопрос :"Люблю,ли я острую пищу?"
Я,кивнул головой и гордо сказал :Да!
Не буду утомлять вас дальнейшим описание событий.это не интересно,но через некоторое время мы оказались у его знакомых из Шри-Ланки в ресторане,выглядевшем как обычная столовка.Деваться некуда,надо заказывать,Ахмат предложил мне какое-то блюдо,обьяснив,что это что0то типо макарон по-флотски,мне уже было совсем всё равно,есть хотелось очень сильно,Да,ещё Ахмат предупредил официанта,чтобы мне приготовили еду,как европейцу,тоесть не сильно острую.Я попытался сказать,что давай как тебе,чем вызвал удивленный взгляд официанта и моего товарища.Немного посовещавшись между собой,Ахмат мне сказал:тебе,как европейцу,а если будет не достаточно остро,то он мне отдаст свою порцию..На том и порешили..
Сначало принесли воду,в принципе,это уже был не большой звоночек,надо было призадуматься,т.к.воду я не просил,но голод затмевает разум,и подвоха я не почувствовал..а зря..
Ещё через 5-10минут приносят основное блюдо,состоящее из тарелки и ,находящимися в ней "макаронами"(очень похожими на макароны)и не большими кусочками мяса,по виду,не отличить от наших по-флотски.Хватаю вилку и начинаю радостно уплетать это на тот момент(с голодухи)казавшееся мне самым вкусным - блюдо..Пржевав и проглотив несколько кусков,начинаю понимать,что происходит что-то н то,тоесть во рту разгорается небольшой огонь..виду не подаю,нехотя наливаю в стакан немного воды и жадно,пока Ахмат не видит пытаюсь заглушить пламя..Не буду больше вас утомлять,закончилось всё хорошо,видя,что есть я это не могу мне принесли отоже самое,но видимо,как для младенца-грудничка..)))Что ел мой товарищ,я пробывать не стал,хватило мозгов,да и во рту ещё долго полыхало.
Но,окончательно меня добил рассказ Ахмата,про то,как он по приезду в Германию работал в ресторане - толи у пакистанцев,толи индусов - не помню.Так вот,когда они вечером готовили для себя,эту еду он есть не мог,сказал - очень острая...:eek::confused::D

Водой бесполезняк запивать, еще хуже станет. Вообще если перебрал ничего не поможет, тут только терпеть пока само пройдет. Ну можно еще попрыгать или кулаки сжимать.
С индусами как то ел. Они сначала пыжились, хвастались, как они огненную пищу едят, а потом когда поняли что со мной не могут тягаться сказали что вообще то у них в родном штате очень острое не едят. А вот в Мексиканском ресторане как то чуть не опростоволосился. Заказал еду, сказал чтобы все острое сделали. Когда ел салат понял что ерунда, попросил передать повару, чтобы первое приготовил, как бы он сделал в мексике мексиканцу, если бы тот попросил сделать очень остро. После пары ложек понял, что погорячился. Не знаю что он туда бухнул, но маленькую тарелочку супа доедал долго. Чтобы приблизительно представить, что это было, налейте в мисочку самый острый табаско не разбавляя и попробуйте есть столовой ложкой. Когда я доел суп, ко мне подошел администратор, а потом и сам повар, хлопали по плечу, подарили подарки.

Ну, Вы, блин, даете! (с)

Да что Вы всё по книжкам-то?:)
Это жизненный опыт.Съешьте 2 луковицы правильного,не салатного лука,сами узнаете.Может,статью напишете.:)

Что ж Вы так против книжек то?:D Книжки бывают разные, есть и хорошие:D
По поводу Вашего совета: спасибо! Как-то не тянет на "моноупотребление" лука. ;)
Мне все равно, пусть будет по-Вашему!:)

Сметанки скушать очень хорошо. Оттягивает "на раз".

Ну я бывает и больше ем... когда с горилкой и салом. Эх...! Ничего кстати не обжигает. Луком и чесноком не представляю как можно рот обжечь, хоть его килограмм съешь.

Ну и чего, тогда новый Буратино получится:D

Если уж про личный опыт, то ожог можно получить, употребляя 96% спирт
(50 км от Чернобыля, врачебная пятиминутка, употребление спирта было обязательно:D)

Вообще, острый перец не вызывает ожога. Он раздражает вкусовые рецепторы, от чего и ощущается "жжение".

Приезжайте в Таиланд, заходите в любое нетуристическое место и кушайте на здоровье :)
Тайская кухня одна из самых острых в мире.

Перец запивать водой нельзя. Как вариант - заедать вареным рисом. Так естся, например, знаменитый суп Том Ям (в переводе - острый суп).