Часовой форум Watch.ru (http://forum.watch.ru/index.php)
-   Офтопик (http://forum.watch.ru/forumdisplay.php?f=32)
-   -   Малосолим огурцы по-быстрому (http://forum.watch.ru/showthread.php?t=124827)

tapoka 22.07.2012 00:23

Цитата:

Сообщение от HOOD (Сообщение 1379424)
Скажем так, такими хрустящими, как в газводе Сан-Пелегрино, по стандартной технологии горячего рассола не получаются.

Сегодня в 15-00 засолил с Harrogate (газированной) ,сейчас попробовал (как не странно ,уже готовы) , тоже очень хрустящие (не хуже ,чем с Пелегрино). На днях попробую с какой-нибудь Российской.

Sergei1980 22.07.2012 00:26

Интересно, если Ессентуки-17 залить.

БелыйПарс 22.07.2012 00:33

Цитата:

Сообщение от Sergei1980 (Сообщение 1379507)
Интересно, если.....

Понеслась......:p

Sergei1980 22.07.2012 00:34

Цитата:

Сообщение от БелыйПарс (Сообщение 1379520)
Понеслась......

нет, просто кто пробовал эту воду, поймет. Просто так пить ее невозможно.
А вот в качестве основы рассола...

Liska 22.07.2012 10:26

Цитата:

Сообщение от Sergei1980 (Сообщение 1379524)
нет, просто кто пробовал эту воду, поймет. Просто так пить ее невозможно.

Возможно, если сильно пить хочется :) Да, она сама по себе уже рассол напоминает.

дюрбахлер 22.07.2012 10:32

Рассол- напиток завтрашнего дня!

vek17 22.07.2012 14:05

Цитата:

Сообщение от vek17 (Сообщение 1379302)
Сегодня засолил по этому рецепту Завтра отпишусь после пробы. На очереди рецепт от Тараса

Как и обещал, докладываю: кушать можно, хрустят. НО: не хватаеи аромата смородины, остроты перчика.
Нарыл еще один рецепт :)

http://ru.fishki.net/picsw/072012/20...vator-0010.jpg

HOOD 22.07.2012 16:44

Цитата:

Сообщение от vek17 (Сообщение 1380066)
Как и обещал, докладываю: кушать можно, хрустят. НО: не хватаеи аромата смородины, остроты перчика.

Нуууу, в общем случае, этот рецепт всего-навсего основа для приготовления. Я, например, добавлял еще листья хрена и смородины.

Reason 22.07.2012 19:55

Цитата:

Сообщение от Liska (Сообщение 1379342)
От каких факторов зависит твердость и хрустяшность получаемого продукта? :D


дуб

alec 05.08.2012 18:25

Жена сделала огурцы по рецепту. Получилось супер. Правда огурцы с грядки. Что поразило - через три часа реальные малосольные с перчинкой. Снаружи как-бы больше просолились, а внутри почти свежие. И хрустят. В общем огроменное спасибо. Только завтра на работу с отекшим лицом, подумают с перепою:D В следующие выходные попробуем с минералкой.


Часовой пояс UTC +3, время: 15:01.

© 1998–2024 Watch.ru