|
Цитата:
Спасибо. С уважением. |
Вложений: 2
Срок годности чая один год,но лучше пить 6 мес с момента изготовления,чем свежее тем лучше.
Качественный чай купить не проблема,лучше от больших компаний к примеру Ронефельдт ,на правильном чае всегда указан его класс |
Вложений: 1
http://forum.watch.ru/attachment.php...6&d=1593162197
● ШПАРГАЛКА ПО КОФЕ (16 СТЕПЕНЕЙ ОБЖАРКИ): _________________________ 1. Зеленый кофе. Высушен без тепловой обработки. 2. Бледное зерно. Температура 132 С. 3. Светло-желтое зерно. 164 С. Аромат сушеной травы. 4. Желто-коричневое зерно. 173 С, вся вода выпарена из зерна. Аромат горячего хлеба. 5. Светло-коричневое зерно. 187 С. Зерна начинают раскрываться, остатки оболочки - отшелушиваться. Аромат гренок. 6. Коричневое зерно. 200 С. Сахар в зерне карамелизуется - оно покрывается мелкими трещинами. 7. Начало 1-го крекинга. 205 С. Зерна трескаются с характерным щелчком. 8. Продолжение 1-го крекинга. 212 С. Лопнувшие зерна увеличиваются в объеме. 9. Сити рост (City roast). 218 С. В зерне начинает разрушаться целлюлоза, высвобождая углекислый газ. 10. Сити+ рост (City+ roast). 223 С. На этом этапе обжарки начинается обугливание. К ароматам торефакции добавляются оттенки эмпироматики. 11. Полный Сити рост (Full City roast). 229 С. Начало 2-го крекинга (скопившийся в зерне СО2 заставляет зерно лопаться). У зерна начинает появляться маслянистый блеск. 12. Полный Сити+ рост (Full City+ roast). 234 С. Продолжение 2-го крекинга. Эмпироматический аромат. 13. Венская или Слабая Французская или Континентальная обжарка. 240 С. Эмпироматическая доминанта не только в аромате, но и во вкусе. 14. Полная Французская обжарка. 245 С. Поверхность зерна глянцевая из-за карамелизации сахара. 15. Итальянская или Испанская обжарка. 252 С. Зерно обуглено на четверть. Ароматы угля, графита и пепла. 16. Пережаренный кофе. Такие зерна не пригодны для заваривания, но их можно использовать как мелки для рисования)) |
Вложений: 4
Прикупил тут ручную кофемолку. Качество изготовления отличное, помол равномерный.
Многие знают, как сложно найти кофемолку, чтоб молола в пыль для турки. Мне она со скидкой (отслеживал) и доставкой обошлась в 6200!!! Рекомендую https://aliexpress.ru/item/329556363...450133ed0SZbAm http://forum.watch.ru/attachment.php...6&d=1596209943 http://forum.watch.ru/attachment.php...7&d=1596209943 http://forum.watch.ru/attachment.php...8&d=1596209943 http://forum.watch.ru/attachment.php...9&d=1596209943 |
Цитата:
|
Цитата:
не сравнивал |
Цитата:
Цитата:
|
Вложений: 5
Рекомендую обратить внимание на кофе от «Сварщица Екатерина»
https://theweldercatherine.ru/lapsha_na_ushi/ http://forum.watch.ru/attachment.php...4&d=1600866865 http://forum.watch.ru/attachment.php...5&d=1600866865 http://forum.watch.ru/attachment.php...6&d=1600866865 http://forum.watch.ru/showthread.php?t=35151&page=49 http://forum.watch.ru/attachment.php...8&d=1600866865 |
www.tea-and-coffee.com скидка 25%
На сайте приятная скидка , промокод- BLACKFRIDAY.
Чай хорошего качества, регулярно покупаю. Доставка до 1,5 кг стоит 13,95 фунтов. |
Цитата:
Ребята из Тайвани, качество на высоте и цена достойная. |
Часовой пояс UTC +3, время: 16:36. |