Колд Стиловская реплика британского флотского кортика времен войны с Наполеоном. Клинок хорош, но все остальное по упрощенному принципу (но крепко) Это не на стенку, это утилитарно-развлекательная вещица, мясную тушку или скатку циновки потыкать-порубить и т.д. (как на ихнем демо диске).

:-) Да у них здоровские рекламные ролики.

Заказывал в этом магазине SOG Tomcat 3.0 S95CF - на таможне посылка даже не задержалась, пролетела, как фанера над Парижем)) Процедура покупки-доставки ножа совершенно аналогична покупке-доставке часов, с тем лишь отличием, что иногда может потребоваться сертификат соответствия на нож. Ну и чтобы не связываться с таможней, стоимость посылки не должна превышать 10 тыс. руб., это общеизвестный факт.


Кстати, коллеги-ножеманы, а есть у кого во владении керамические кухонные ножи, как ведут себя в использовании?
Сам владею таким:

Вложение 54146

Для начала - готова ли жена за ними (ножами) ухаживать? Даже простенькие японцы сильно не любят бросаний в мойке,
попаданий в посудомойку и оставление грязными после работы. Ну и "совершенно универсального" ножа там нет,
т.е. одновременно кости рубить и филе нарезать не получится.
Из недорогих смотрите на FUJIWARA, серии FKM (достаточно неприхотливые ножи),
и Hattori, серия HD (подороже, но покрасивее и сталь поприличней).

Ну а "набив руку" можно уже и к ножевым шедеврам приобщаться :)

http://www.japanesechefsknife.com/images/Img1012.jpg

http://www.japanesechefsknife.com/images/Img499.jpg

Да то обыкновенный, стейковый- мясные стейки резать)
Последний у SergB классный, почти сантоку, для суши), не видел с таким скруглением никогда(Тесак для рубки костей?)

Последний, это какой?
Если про "топорик", то это Mr. Tanaka, Nakiri. На самом деле он для нарезки овощей (шинковки).
Именно такого у нас нет (не поймать его в продаже), от Mr. Tanaka пока есть слайсер. :)
А вот последняя фотка, это действительно серьезный нож - Hattori, серия KD.
По качеству реза это пока лучшее, что встречал из кухонников (но перепробовали мы далеко не все ;))

ВТОРОЙ...
Да это и есть Сантоку KD31 Santoku 180mm, самый классный размер и рукоять удобная!

ПЕРВЫЙ...
Просто визуальное ощущение , что он должен быть толстеньким, именно для рубки мяса с косточкой)
Кухонники в наборах вообще нет ,наверное, смысла покупать, т. к используются все равно только два-три любимых ножа в основном)
Коллекция- это уже другое.
Как бы выступающая под лезвие рукоять, не очень нравится, мешает при резке на большой доске.

И кроме того, очень аккуратная работа - таким палец отхватить секунда делов.

Наоборот, это удобно - выступ защищает пальцы от лезвия и является дополнительным упором, очень эргономичная рукоять, а режущая кромка лезвия - дугообразная, так что резу ничего не мешает. Кстати, материал, из которого сделана рукоять, тоже весьма примечателен - вроде бы пластик, но рука по нему не скользит, поверхность как у резины - совершенно нескользкая.

Наверно интересно будет тем, кто не видел... )))
http://s39.radikal.ru/i085/1006/51/1c205d7c3a0at.jpg
http://www.podarkinadom.ru/showmodel...1094&mid=10031