Как то так...

------- ДОБАВЛЕНО ЧЕРЕЗ 11 МИН --------

Ps)

Да нету там нихрена, не тратьте время. Широгоров один, да и тот у продавца на кармане (по крайней мере летом показывал). Осенью заезжал, не уточнял, но магаз на самом деле довольно скучный и бестолковый. Ассортимент практически не меняется. Видимо не покупают нифига. Да по сути там ценителей то, дай Бог, если ктоме Коли еще кто то есть, да и тот на ганзе тусит, так что ему ожеман без надобности)

Мда... качество фотика и руки откуда надо страшная сила..

Думал вы про какой-то другой магазин говорили, помню, что арка была, но не помню, что он в подвале :)
Тогда и не поеду. Лучше в Яхонт зайду, там финифть продается - ну чистый Фрей Вилль)

Кстати, возвращаясь к разговору про Апекс - там реально надо левой рукой точить? Правой реально не получается?

Там попеременно приходится. На всех апексоподобных приспособах надо клинок крутить, т.е. рукоять приходится придерживать то правой, то левой. Для меня, правши, удобнее правая сторона клина. По левой камень приходится "возить" левой лапой. Но это дело привычки. Облегчить процесс удержания помогает ниодимовый магнит под столиком.

Точу на клоне Апекса обеими руками, уже привык. Единственное - 3 неодимовых магнита вклеил снизу под столик. Если клинок более-менее плоский - можно не держать рукоять. Тогда можно и одной рукой точить.

По примеру некоторых вклинившихся ранее, влезу и я с глуповатым вопросом.
Где бы в Питере посмотреть/купить набор (3 штуки) приличных кухонных ножей
в районе десятки плюс-минус
сам нашел только Масахиро на Литейном.

На Маяковского Ножи-Посуда, вполне приличные Zwilling продаются.

Получается. Но мне удобнее левой. Но можно и правой приспособиться:)