Часовой форум Watch.ru (http://forum.watch.ru/index.php)
-   Офтопик (http://forum.watch.ru/forumdisplay.php?f=32)
-   -   Виски и форумчане (http://forum.watch.ru/showthread.php?t=5083)

jinkade 27.11.2015 13:27

Цитата:

Разбавление водой обычная практика для дегустаторов. Крепость мешает уловить букет вкусоароматики. Но разбавление водой напрочь лишает напиток его характера.
Это как взять вместо виски перегнать эфирное масло и добавить его в водичку.
Все очень хорошо будет осязаться, но пить такое не захочется.
+1. в точку.
единственное что я, не будучи дегустатором, в принципе не особо понимаю смысл улавливать в разбавленном виски оттенки "вкусоароматики", которые в оригинальном продукте не ощутимы )) упражнение понятно, если нужно написать статью красивую, а так зачем? более того, чем больше разбавлять виски водой, тем больше изменяется баланс вкусов и лезут разные ароматы до этого малоощутимые. но какой в них смысл, если виски при этом лишается (совершенно верно!) характера...

его же уже разбавили водой на вискокурне (если не cask strength) до той степени до какой считали нужным...

audioman 27.11.2015 13:29

Цитата:

Сообщение от okkupiert (Сообщение 3404670)
В 15 летнем "гленфидише" подделку распознать весьма непросто, его всё равно не пьют!
А вот 18 летний уже проблематично подделать, в момент спалишься! :D

Я попробовал лафройг "квотеркаск" очень сильно разбавить, чуть ли ни 1:1, и так тоже нравится!

Покупал в нормальном месте, не в ларьке)))))))))))))))), все на месте акциз, гравировка лазерная на бутыле, этикетки на русском с название поставщика, вот только вкус какой то странный!

okkupiert 27.11.2015 13:52

Для меня он начинается с 18 лет, что меньше, альтернатива "водяре", не вкусно.
Так мы и до "гленфаркласа12" докатиться можем! )))
И до стратайлы-страшилы )))
А на бутылках с акцизными марками и разорительно и нет уверенности, что не в "польше"

Vlad71 27.11.2015 13:55

Цитата:

Сообщение от audioman (Сообщение 3404697)
Покупал в нормальном месте, не в ларьке)))))))))))))))), все на месте акциз, гравировка лазерная на бутыле, этикетки на русском с название поставщика, вот только вкус какой то странный!


Что значит странный?
До этого пили? Есть с чем сравнить?

Celentano 27.11.2015 14:21

Цитата:

Сообщение от Baroque (Сообщение 3404583)
Вас послушать так крепость пофигу какая.
Лично я согласен с Владом.
Крепость в сладких бурбонах добавляет характер и мужественность штоле...

Ёпт, Барок, где я говорил, что пофигу какая крепость?

Я искренне интересуюсь зачем ТАКАЯ высокая крепость. Мне КАЖЕТСЯ, что это сделает напиток резким. Вкусовые качества уйдут на второй план.
И это , КМК, превратит бурбон в некое подобие водки.

Я это к чему? Надо мне срочно попробовать хороший бурбон.

Влад?

jinkade 27.11.2015 14:28

Цитата:

Ёпт, Барок,
)))))) да надо взять на вооружение эту фразу в ответ на извечное Бароковское желание передергивать смысл чужих высказываний ))

Цитата:

Я искренне интересуюсь зачем ТАКАЯ высокая крепость. Мне КАЖЕТСЯ, что это сделает напиток резким. Вкусовые качества уйдут на второй план.
вполне возможно что в этом и цель ))
просто мне кажется, что есть вещи, которые хороши только в определенном состоянии. глинтвейн к примеру горячий. хотя казалось бы, а коктейли только холодные. хотя казалось бы холод уводит вкусовые качества не то что на второй, а на третий план ))

Baroque 27.11.2015 14:31

Григорий, Есть вероятность.
Я не силён в бурбонах. Опыта мало.
Но возьмём уже набивший оскомину Джек.

Обычный Джек и Джек Сильвер 50%
Так вот Джек действительно как одеколон а Сильвер действительно резковат.

А вот a Cnob Kreek 50% не резок что отмечают мои друзья далёкие от мира виски. И это по настоящему мужской напиток. Однако если понизить его градус он станет как и Джек приторным пойлом.

Что касается передергиваний:
Цитата:

Сообщение от Celentano (Сообщение 3403462)
Прошу прощения, а нахрена такая крепость бурбону?

Это что вкуса добавляет?

вот этот вопрос "нахрена?" Можно конечно возмутиться и сказать что и нахрена я не говорил а сказал нахрен. А это другой смысл.
Я просто сделал логичный вывод Евгений,типа челу все равно какая крепость, вкуса ведь это не добавляет. Так?
Хотя Вы наверное узрели в этом какой-то иной смысл. Это нормально и передёргивания а этом нет.
Суть такова что на вопрос нахрена, я ответил;)
А потом про резкость.
То есть градус на резкость влияет косвенно, а вот на восприятие напитка влияет напрямую

audioman 27.11.2015 14:34

Цитата:

Сообщение от Vlad71 (Сообщение 3404728)
Что значит странный?
До этого пили? Есть с чем сравнить?

Пил, наш акцизный сильно бренди отдаёт, европейский тоже отдавал бренди но не так сильно! Вот я и впал в сомнения.

Vlad71 27.11.2015 14:54

Цитата:

Сообщение от Celentano (Сообщение 3404782)
Влад?


Аюшки?
Шли валюту :D

Цитата:

Сообщение от audioman (Сообщение 3404823)
Пил, наш акцизный сильно бренди отдаёт, европейский тоже отдавал бренди но не так сильно! Вот я и впал в сомнения.


Ну, так, только по вашим словам ничего сказать невозможно, всяко бывает ...

audioman 27.11.2015 15:00

Цитата:

Сообщение от Vlad71 (Сообщение 3404873)
Аюшки?
Шли валюту :D




Ну, так, только по вашим словам ничего сказать невозможно, всяко бывает ...

Пытался хоть где то найти инфу про паленый Glenfiddich, везде полный ноль!


Часовой пояс UTC +3, время: 18:20.

© 1998–2024 Watch.ru