точно,с человеческим лицом))

магуро, рад за ваших собак и японских свиней ... ну что ж вам и то не так, и это не этак ... спокойно к еде отношусь ... и рис конечно же для бедных, из бедных стран - потому как из Индии ... мне по вкусу нравится, wild rice нравится ...

"у меня его даже собаки не едят. А едят они обычно куриные грудки с рисом + овощи..." - вот-вот, потому то ваши собаки так и выглядят хорошо - поджарые, пушистые :rolleyes:... стоит задуматься ... дали бы своё фото - что-бы понять насколько полезна диета из 3-х яиц и бутерброда с маслом и икрой на завтрак :)

Третья кнопка позволяет ещё и выбрать градацию шлифовки...

А так можно и дома такую операцию совершать- домашние шлифовальные машинки то же есть...

Не шлифованный рис я разок попробовал сварить и сЪесть, не съелось и с тех пор и не пытаюсь.

вспомнилось чего-то...
в армейке тарелку с кашей манной переворачиваешь,
а содержимое не падает :D
а жаренную на комбижире селедку
никто не дегустировал? :D

кстати, правильно приготовленный бирьяни ( http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%91%...8F%D0%BD%D0%B8 ) не уступает самому вкусному плову ... да и более "здоровое", не такое жирное блюдо ... рис - только басмати ... с мясом козлёнка очень вкусно

Еще был прекрасный суп из селедки с перловкой.

Боюсь, дружище, Вы опять уверенно рассуждаете на тему, о которой не имеете ни малейшего представления. Википедия тут не выручает, только практика.
Или опыт употребления анабола имеется. :D:D
Стероиды, кстати, обеспечивают усиленную регенерацию тканей.
И уж чего чего, а желудок ими не испортить никак...... :p

Кому какие заботы :). А тут, фраза - "вкусная здоровая пища" - становится актуальной. Бо на хозяйстве сам. С фантазией пока никак. Вспомним молодость. Вот приготовил (и съел уже :)) яичницу на помидорах. И для пополнения запаса холестерина - "бэкон". Пропустил кстати момент когда сало стало модно называть этим мудрёным заморским словом :)

http://i074.radikal.ru/1108/6d/636d8e03ca2e.jpg

Приятного аппетита :)...

яичница на 5 яиц с беконом - завтрак для одного? :rolleyes:

Сразу видно кто сельхоз-дилетант. В Японии своего риса - крохи, экспортирую все из враждебного Вьетнама. Лучший - это длинный рис, в нем меньше клейковины, но больше питательных веществ. Готовить хороший рис можно только в так называемых "казанах" или "котлах" на открытом огне. Но лучшая шлифовка риса (а это важно), делается в Японии. На саке в Японии берут только высококачественный рис, иначе напиток получается очень густой и мутный.

Шпаргалка для Тунца
 

Уважаемый Магуро, Вам, как большому специалисту, надеюсь, будет небезынтересно нижеследующее.
Когда тема перевалит за 90-ю страницу и никто не вспомнит, что было в середине, сможете цыцыровать :)

Говядина.
Лучшая говядина от черкасского откормленного скота, начинается с августа месяца, после того, как скот откармливают на подножном корму.
Телятина.
Лучшая телятина – молочная бывает в Петербурге в зимнем мясоеде, после Рождественского поста. Также не особенно дорога и хороша телятина в продолжение лета, особенно до половины августа.
Баранина.
Заграничную, английску баранину, которая считается наилучшей, можно доставать в Петербурге только в лучших магазинах, и она очень дорога.
Поросята.
Молочные поросята попадают на рынок осенью, в это время стоят сравнительно дешевле – 1 р. 50 коп. – 2 р. за штуку.
Домашняя птица.
Домашняя птица продается всегда живою, но по большей части плохо откормленною, в виду этого, если хотят получить из нея вкусное блюдо, птицу покупают за несколько дней, а иногда недеь (гусь, индейка) до употребления в пищу и откармливают уже дома.
При покупке птицы следует прежде обращать внимание, чтобы она была здорова и не очень стара. Всякая здоровая птица должна иметь бодрый, веселый вид, глаза должны быть блестящие, а перья не должны быть нахохлены
Цены на цыплят бывают по 75 коп. за штуку и 1 р. – 1 р. 20 коп. за пару. Средняя цена хорошей откормленной утки – 60-7- коп. Сезон гусей обыкновенно в разгаре осенью, ценны гуси лужские, московские и бежецкие. Цена на нихъ от 1 р. 20 коп до 2 р. 50 коп.
Лососина.
Лов лососины начинается в июле, и затем продолжается всю осень. В эту пору цена на нее идет 30-40 коп. за фунт. В августе месяце появляется пальга, которую очень часто несведущему покупателю подсовывают за лососину, стоит она 20 коп. за фунт.
Стерлядь.
Лучшая стерлядь двинская, затем Шехонская (из Шексны), а после уж волжская. Чем крупнее стерлядь, и чем брюхо у нее желтее и жирнее ( с белым брюхом не вкусна), тем дороже. Средняя стоимость маленькой живой стерляди – 2 р. 50 коп. Крупные живые стерляди доходят в цене более сотни рублей.
Молочные продукты.
В виду того, что молочные продукты в больших городах подвергаются различным фальсификациям, нужно всегда покупать их на известных молочных фермах, где скот находится под присмотром специалистов-ветеринаров, а, следовательно, и самые продукты приготовляются чисто и аккуратно. Не следует покупать молочные продукты в сливочных или мелочных лавках, а также у торгующих в разнос баб и пр.
Сливочное масло не должно быть горько, на разрезе должно иметь ровный цвет и вообще не должно иметь никакого постороннего привкуса. Есть простой способ определения доброкачественности – положив на руку чайную ложку масла, быстро начать тереть его между ладоней. Если к маслу примешан жир, или масло прогоркло, от тепла трения сейчас же получается запах сала или какой другой запах, не свойственный маслу.
Сметана не должна иметь комков, тянуться и пениться. На вкус не должна быть горьковата или кисла. Если в сметане есть комки, это значит, что примешан творог или мука.
Рис.
Рис в продаже бывает итальянский, каролинский, явский и немецкий. Первые два – лучшие, стоят 14-16 коп. за фунт. Вторые два плоше, и стоят 10-12 коп. за фунт. Хороший рис должен быть полу прозрачен, иметь цельные длинные заостренные зерна и не должен быть мучнистым.
Из книги "Практическия основы кулинарнаго искусства" П.Александровой-Игнатьевой, СПб, 1905.